Resep Gule Kambing/Sapi oleh Noy Asmarayudha
Berikut ini adalah resep memasak Gule Kambing/Sapi. Resep Gule Kambing/Sapi yang dishare oleh Noy Asmarayudha bisa disajikan .
Resep Gule Kambing/Sapi
Porsi:
Bahan-bahan
- 500 gr Daging Kambing/Sapi
- 1,5 ruas jari Kunyit
- 1,5 ruas jari Jahe
- 10-12 siung Bawang Merah
- 3-4 siung Bawang Putih
- 3 butir Kemiri
- 1-2 bh Cabe Merah
- 5-7 bh Cabe Rawit (kalau suka pedas)
- 2 lembar Daun Jeruk
- 1 batang Sere
- 1 sdt munjung Ketumbar
- 1/2 sdt Jinten
- 12-15 butir Merica
- 1/2 ruas jari Pala
- 2 ruas jari Kayu Manis/Keningar
- 3-4 bj Cengkeh
- 10-15 lembar Daun Kari/Koro Belek (boleh tdk pakai)
- Secukupnya Santan
Langkah
-
Cuci dan potong daging sesuai selera
-
Siapkan semua bumbu
-
Ketumbar, jinten, merica, pala, kayu manis, cengkeh disangrai sampai harum. Sisihkan kayu manis + cengkeh
-
Haluskan kunyit, jahe, bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri + bumbu yg sdh disangrai (langkah 3; kecuali kayu manis + cengkeh)
-
Tumis/gongso bumbu yg sudah dihaluskan + kayu manis + cengkeh + sere + daun jeruk sampai harum. Tambahkan garam dan gula secukupnya
-
Masukkan daging, aduk rata, biarkan sampai daging keluar airnya
-
Masukkan santan, aduk rata, biarkan sampai mendidih
-
Tambahkan air secukupnya, aduk rata. Kalau air berkurang, tambahkan lg air secukupnya. Lakukan berulang sampai daging benar2 empuk
-
Tambahkan daun kari/koro belek (kalau ga ada ga usah gpp kok). Jangan lupa tes rasa ya
-
Taburi bawang goreng, siap disajikan.
Itulah Resep Gule Kambing/Sapi, Semoga saja bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk mendapatkan resep yang yang lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki sekitar satu juta resep yang tentunya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.
Untuk mencetak Resep Gule Kambing/Sapi diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Gule Kambing/Sapi Karya Noy Asmarayudha diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Gule Kambing/Sapi Karya Noy Asmarayudha dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2016/01/resep-gule-kambingsapi-karya-noy.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.