Resep Ayam Suir Bumbu Bali oleh Dapur INA
Dibawah ini adalah resep memasak Ayam Suir Bumbu Bali. Resep Ayam Suir Bumbu Bali yang dibuat oleh Dapur INA bisa menjadi .
Resep Ayam Suir Bumbu Bali
Porsi:
Bahan-bahan
- 1/4 kg daging dada ayam pilet
- 1 genggam kacang polong
- 1 buah jeruk nipis kecil
- 1 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai (memarkan)
- 2 cm lengkuas (memarkan)
- secukupnya Garam & gula
- secukupnya Merica bubuk
- 1/2 sdm kecap manis
- 1/2 batang gula merah saset
- 1/2 gelas air putih
- 1/2 bungkus santan kara 65 ml
- secukupnya Minyak goreng
- ??Bumbu yg dihaluskan ::
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah kriting
- 5 buah cabai rawit (boleh di skip)
- 1 cm jahe
Cara Membuat
-
Cuci bersih semua bahan
-
Lumuri daging ayam dgn perasan jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan kurang lebih 5 menit, lalu cuci kembali.
-
Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan, lalu goreng dada ayam pilet hingga warna kuning kecoklatan. Angkat lalu sisihkan.
-
Setelah daging ayam dingin, suir suir daging ayam. Tapi jangan terlalu tipis agar tidak hancur saat di olah.
-
Panaskan kembali minyak goreng. Sisakan minyak goreng dalam wajan tadi kurang lebih 2 sdm. Lalu masukkan bumbu yg dihaluskan, serai, daun salam, lengkuas & daun jeruk. Tumis hingga harum.
-
Masukkan air & santan, aduk rata hingga mendidih. Beri bumbu gula merah, garam, gula putih, merica & kecap manis. Aduk hingga bumbu larut. Koreksi rasa.
-
Masukkan suiran daging ayam & aduk rata kembali. Tunggu air sedikit menyusut.
-
Kemudian masukkan kacang polong. Aduk rata & tunggu hingga air benar2 menyusut. Angkat lalu sajikan.
-
Selamat mencoba ??
Demikianlah tadi Resep Ayam Suir Bumbu Bali, Semoga berguna untuk anda.Untuk mencari resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan lebih dari satu juta resep yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Ayam Suir Bumbu Bali diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Ayam Suir Bumbu Bali By Dapur INA diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Ayam Suir Bumbu Bali By Dapur INA dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2015/01/resep-ayam-suir-bumbu-bali-by-dapur-ina.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.