Resep Gudeg jogja oleh Ambarnyararakiki
Inilah resep cara membuat Gudeg jogja. Resep Gudeg jogja yang dibuat oleh Ambarnyararakiki bisa jadi .
Resep Gudeg jogja
Porsi:
Bahan-bahan
- 500 gram nangka muda merah (karna kalo yg putih, hasil gudhegnya lodoh)
- 5 butir telur rebus
- 5 buah tahu kulit (cuci air panas supaya tidak asam)
- bumbu halus:
- 6 butir bw merah
- 4 butir bawang putih
- 1 sdm ketumbar
- 5 butir kemiri sangrai
- bumbu cemplung:
- 1 ruas lengkuas
- 4 lembar daun salam
- 1 batang serai ambil putihnya, geprek
- 5 lembar daun jeruk
- santan kental,
- gulamerah,
- garam
Langkah
Susun dalam kuali atau panci, atau kalo mau praktis pake panci presto, dengan urutan: Paling dasar bumbu cemplung(, daun salam dan teman2nya) lalu bumbu halus, gula merah, kemudian nangka muda, paling atas telur (tahu masuk belakangan setelah separo waktu memasak, supaya tidak hancur)
Terakhir masukkan santan kental secukupnya sampai semua bahan terendam, masak dengan api kecil selama kurang lebih 3-4 jam,, tutup panci, bisa disambi kok, ga perlu diaduk aduk
Ini penampakan separo waktu memasak, atau kira2 1, 5 jam, kemudian masukkan tahu, lanjutkan memasak samapi kuah menyusut kering, atau kalau mau sedikit berkuah, kurangi waktu memasaknya (sesuaikan dengan selera aja)
Selamat mencoba
Demikianlah tadi Resep Gudeg jogja, Semoga bermanfaat untuk anda.Untuk menemukan berbagai resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki lebih dari satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Gudeg jogja diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Gudeg jogja Oleh Ambarnyararakiki diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Gudeg jogja Oleh Ambarnyararakiki dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2015/01/resep-gudeg-jogja-oleh-ambarnyararakiki.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.