Resep Bubur Ayam Samarinda (lagi..kota nostalgia^^) oleh Nano~Nanoo
Dibawah ini adalah resep masakan Bubur Ayam Samarinda (lagi..kota nostalgia^^). Resep Bubur Ayam Samarinda (lagi..kota nostalgia^^) yang ditulis Nano~Nanoo dapat disajikan .
Resep Bubur Ayam Samarinda (lagi..kota nostalgia^^)
Porsi:
Bahan-bahan
- Bahan bubur :
- 125 gr beras, cuci bersih, tiriskan
- 1000 ml santan encer (resep asli pakai air biasa+50ml santan encer)
- 1 lembar daun salam (tambahan nano~nanoo)
- 1 sdt garam
- Bahan kuah :
- 1 potong dada ayam
- 1 batang serai, geprek
- 3 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas
- 1/2 sdm kecap manis (sesuai selera)
- 1 sdm saus sambal botolan (sesuai selera)
- 800 ml air
- Bumbu halus :
- 4 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- secukupnya garam, gula pasir, merica bubuk
- Pelengkap :
- secukupnya irisan seledri
- secukupnya bawang goreng
- kecap manis + saus sambal
- sambal cabe rawit
Langkah
-
Didihkan santan + daun salam + garam.. masukkan beras.. masak terus sambil sesekali diaduk sampai jadi bubur yg lembut.. sisihkan..
-
Rebus dada ayam dg semua bumbu rempah2 + garam + gula pasir + merica bubuk..
-
Setelah matang, angkat ayam.. dinginkan.. suwir2.. sisihkan
-
Tumis bawang merah + bawang putih yg dihaluskan sampai harum dan matang..
-
Panaskan kembali kuah kaldu ayam.. masukkan tumisan bumbu halus.. tambahkan kecap manis + saus sambal.. tambahkan bumbu lain kalau rasanya belum pas sesuai selera.. matikan api kompor..
-
Siapkan mangkok saji.. beri bubur.. tata suwiran ayam diatasnya.. beri irisan seledri.. siram dg kuah kaldu.. taburi bawang goreng..
-
Sajikan dg sambal cabe rawit.. bisa ditambahkan kecap manis dan saus sambal lagi sesuai selera.. bisa juga dg pelengkap kerupuk + telur rebus.. tapi inii pas lagi nda' punya.. jadi seadanya ajj.. ternyata.. rasanyaa.. mantepp benerr! mari berbuka puasa :)
Itulah Resep Bubur Ayam Samarinda (lagi..kota nostalgia^^), Semoga bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk mencari resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. anda bisa menemukan lebih dari satu juta resep masakan yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Bubur Ayam Samarinda (lagi..kota nostalgia^^) diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Bubur Ayam Samarinda (lagi..kota nostalgia^^) By Nano~Nanoo diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Bubur Ayam Samarinda (lagi..kota nostalgia^^) By Nano~Nanoo dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2015/02/resep-bubur-ayam-samarinda-lagikota.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.