Resep Soto ayam bening oleh Puji Winarni
Berikut ini adalah cara memasak Soto ayam bening. Resep Soto ayam bening yang dishare oleh Puji Winarni bisa disajikan 16 porsi.
Resep Soto ayam bening
Porsi: 16 porsi
Bahan-bahan
- 1 kg ayam broiler atau ayam kampung (kebetulan pakai broiler)
- 1/2 kg kentang
- 1/2 kg telur
- 2 bungkus soun
- secukupnya daun bawang
- secukupnya bawang goreng
- secukupnya emping goreng (bila suka)
- bumbu bumbu
- 1 sdm merica butiran
- 2 ruas jahe tua
- 10 siung bawang putih
- 2 ruas langkuas
- 4 buah cabe merah rebus
- 3 butir kemiri goreng
- 5 buah cabe rawit rebus
- secukupnya garam
- sedikit vetsin bila suka
- 3 buah jeruk nipis
- 1/4 kg taoge pendek rendam air mendidih
- secukupnya minyak goreng
Langkah
-
Rebus air sampai mendidih potong ayam kecil kecil cuci sampai bersih rebus beri garam sedikit
-
Haluskan bumbu bawang putih merica jahe sampai halus langkuas cukup digeprek garam sedikit dulu
-
Tumis bumbu masukan dalam rebusan ayam
-
Setelah cukup masak cicip rasa jangan terlalu asin angkat daging ayam
-
Ayam digoreng sebentar
-
Kentang setelah diiris iris digoreng juga
-
Pelengkap telur direbus soun cukup direndam air panas sebentar juga taoge pendek
-
Daun bawang diiris halus
-
Untuk sambal kemiri cabe & kemiri haluskan beri garam sedikit
-
Jeruk nipis iris
-
Sajikan dalam mangkuk disusun soun kentang goreng ayam suwir suwir taoge daun bawang telur rebus
Itulah Resep Soto ayam bening, Semoga saja bermanfaat untuk anda.Untuk mencari resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. anda bisa menemukan sekitar satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.
Untuk mencetak Resep Soto ayam bening diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto ayam bening Oleh Puji Winarni diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Soto ayam bening Oleh Puji Winarni dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2015/04/resep-soto-ayam-bening-oleh-puji-winarni.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.