Resep Soto Mie Jakarta Dari eta ( cooking with ??? )

Resep Soto Mie Jakarta oleh eta ( cooking with ??? )

Berikut ini adalah resep cara membuat Soto Mie Jakarta. Resep Soto Mie Jakarta yang ditulis eta ( cooking with ??? ) bisa disajikan .

Resep Soto Mie Jakarta

Porsi:

Bahan-bahan

1. 250 gram Kikil sapi, rebus, potong dadu
2. 250 gram daging sandung lamur, rebus
3. 1500-2000 cc air kaldu
4. 250 gr mie basah
5. 250 gr bihun seduh
6. 250 grm kol iris
7. 2 buah tomat (potong sesuai selera)
8. 1 Lobak yang sedang potong sesuai selera
9. 2 wortel sedang potong sesuai selera
10. 3 lembar daun jeruk
11. 3 lembar daun salam
12. 2 batang serai memarkan
13. 1 iris lengkuas (1 cm)
14. 1 sdt garam (bisa juga sesuai selera)
15. 1 sdt merica bubuk
16. 1 iris jahe (1cm)
17. Minyak goreng secukupnya untuk menumis
18. * Bumbu yang dihaluskan :
19. 7 siung bawang putih
20. 10 siung bawang merah
21. 3 cabe merah
22. 5 buah kemiri
23. 1 sdm ebi (udang kering) rendam dulu di air panas sebelum dihaluskan
24. 1 sdt kunyit bubuk
25. Untuk pelengkap :
26. Daun bawang dan daun seledri, iris halus + bawang goreng
27. Risoles goreng dan emping (kalau suka)
28. Sambal, Kecap manis,  Cuka atau Jeruk nipis

Langkah

1. Rebus Kikil sampai empuk, biasanya saya kasih jahe dan garam, sesudah itu buang airnya.

2. Rebus sandung lamur dengan 1 sdt garam, sesudah lemur, potong-potong dan masukkan lagi beserta Kikil. Air rebusan daging digunakan untuk kaldu.

3. Tumis semua bumbu halus, masukkan kedalam kaldu serta masukkan daun jeruk, salam, jahe, lengkuas, sereh, dan merica. Biarkan diatas api kecil kurang lebih 10 menit. Coba kuah dicicipin apakah sesuai selera, bisa ditambahkan gula/penyedap rasa.

4. Kemudian masukkan wortel, tunggu sebentar sampai setengah lembut baru masukkan Lobak (cepat lembut). Angkat

5. Tempatkan mie basah dan bihun basah, kol iris, tomat dalam mangkuk. Siram dengan kuah soto. Taburin irisan daun bawang, seledri dan bawang goreng. Hidangkan dengan emping goreng atau irisan risoles, sambal, cuka dan kecap manis.

6. Selamat mencoba dan menikmati, Salam dari Bekasi.

Itulah tadi Resep Soto Mie Jakarta, Harapan kami bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk mendapatkan resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki hampir satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.

Untuk mencetak Resep Soto Mie Jakarta diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto Mie Jakarta Dari eta ( cooking with ??? ) diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Soto Mie Jakarta Dari eta ( cooking with ??? ) dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2015/04/resep-soto-mie-jakarta-dari-eta-cooking.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.