Resep Soto Bandung oleh Mang Gundul
Berikut ini adalah cara membuat Soto Bandung. Resep Soto Bandung yang dishare oleh Mang Gundul bisa menjadi 4 porsi.
Resep Soto Bandung
Porsi: 4 porsi
Bahan-bahan
- 1/2 kg daging sapi bagian sengkel
- 1 buah lobak, kupas lalu iris tipis
- 3 cm jahe, geprek
- 3 cm lengkuas, geprek
- 5 siung bawang merah, haluskan
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 5 buah cengkeh
- 5 butir kapulaga
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai
- 1 sendok teh Royco
- 1/2 sendok merica
- sesuai selera Garam
- Seledri, bawang daun,iris halus untuk taburan
- Bawang goreng untuk taburan
- Kacang kedelai goreng untuk taburan
- Jeruk purut untuk kondimen
- Minyak untuk menumis
- Air untuk merebus daging
Langkah
Panaskan sedikit minyak
Tumis jahe, lengkuas, bawang merah, bawang putih, daun salam, serai, cengkeh dan kapulaga, hingga harum
Masukkan air, cukup untuk merendam daging.
Masukkan royco dan merica.
Koreksi rasa dengan garam.
Masukkan daging, rebus hingga empuk. Jangan dipotong dulu.
Setelah empuk, angkat daging,
Saring kuah dari bumbu-bumbu.
Potong dadu daging, sisihkan.
Didihkan kuah lalu masukkan lobak. Masak jangan terlalu lama, cukup sampai bau langu hilang tapi masih renyah.
Matikan api
Atur daging di dalam mangkuk.
Itulah tadi Resep Soto Bandung, Mudah-mudahan dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mencari resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. terdapat hampir satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Soto Bandung diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto Bandung Kiriman dari Mang Gundul diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Soto Bandung Kiriman dari Mang Gundul dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2015/06/resep-soto-bandung-kiriman-dari-mang.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.