Resep Mie Ayam Ceker ala Abang2 oleh Yunita fitriyani
Dibawah ini adalah cara memasak Mie Ayam Ceker ala Abang2. Resep Mie Ayam Ceker ala Abang2 yang dibuat oleh Yunita fitriyani dapat disajikan .
Resep Mie Ayam Ceker ala Abang2
Porsi:
Bahan-bahan
- sesuai selera Mie telor ato Mie apa aja..
- Bahan toping :
- 10 buah ceker
- 1/4 kg ayam fillet
- Bumbu halus ayam :
- 5 buah bawang merah
- 3 buah bawang putih
- 1 sndk teh ketumbar sangrai
- 1/2 sndk teh merica halus
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 2 buah kemiri goreng
- Laos geprek
- Serah geprek
- Daun salam
- daun jeruk
- 2 sndk makan saos tiram
- 2 sendok makan kecap manis
- Gula dan garam
- Minyak ayam :
- 3 siung bawang putih cincang
- secukupnya Kulit ayam
- 1 sendok makan minyak wijen(skip bila tak ada)
- Bahan kuah bakso :
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1/2 bagian putih daun pre goreng
- Lada garam
- gula
- Pelengkap :
- sawi dan bawang goreng
Langkah
-
Minyak Ayam :
Goreng kulit ayam hingga kuingin baru masukkan bawang putih. Goreng hingga bawang kuning matikan kompor dan beri minyak wijen. -
Topeng Ceker Ayam :
Goreng Ceker(ketika menggoreng tutup Wajan,soalnya minyaknya meletup) hingga kuning masukkan ke air es.
Tumis bumbu halus dan masukkan serah laos daun salam dan daun jeruk
masak hingga bumbu matang. Beri 1L air dan biarkan mendidih baru masukkan ceker dan ayam suwir. Masukkansaos tiram kecap manis garansi dan gula. Biarkan hingga air menyusut -
Kuah bakso :
Tumis bumbu halus hingga matang beri sedikit air. Rebus bakso hingga mendidih,saring tulisan bumbu ke dalam air rebusan bakso tujuannya agar kuah bakso bening. Buar 10 menit. Matikan kompor -
Saran penyajiannya :
Rebus mie dan sawi
Masukkan 1sendok makan minyak ayam dalam mangkuk. Campur dengan mie dan sawi
taruh toping ayam dam ceker baru siram dengan kuah bakso
Demikianlah tadi Resep Mie Ayam Ceker ala Abang2, Mudah-mudahan anda menyukainya.Untuk menemukan resep yang yang lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami sekitar satu juta resep masakan yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Mie Ayam Ceker ala Abang2 diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Mie Ayam Ceker ala Abang2 - Yunita fitriyani diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Mie Ayam Ceker ala Abang2 - Yunita fitriyani dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2015/07/resep-mie-ayam-ceker-ala-abang2-yunita.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.