Resep Sayur Bening Asam Kangkung By Bunda Neni Mujianti

Resep Sayur Bening Asam Kangkung oleh Bunda Neni Mujianti

Berikut ini adalah resep Sayur Bening Asam Kangkung. Resep Sayur Bening Asam Kangkung yang dishare oleh Bunda Neni Mujianti bisa jadi .

Resep Sayur Bening Asam Kangkung

Porsi:

Bahan-bahan

1. 1 ikat Kangkung, petik daun nya, siangi
2. 6 utas Kacang panjang, potong sesuai selera
3. 1 genggam melinjo atau kulit melonjo nya aja *(bisa skip)*
4. 1 genggam kecambah/toge kedelai
5. 1 genggam Pepaya muda, potong2 bentuk korek api *(bisa di skip)*
6. 1 buah Labu siam ukuran yang kecil, potong2 bentuk korek api
7. 1 bungkus jagung putren/jagung muda, potong 2 cm/sesuai selera *(bisa di skip, kebetulan saya gak pake karena gak ada)*
8. »»»Bumbu Uleg Kasar :
9. 7 siung Bawang merah
10. 3 siung Bawang putih
11. 4 biji (sesuai selera) Cabai hijau besar
12. »»»Bumbu lain nya :
13. 3 cm Lengkuas, geprek
14. secukupnya asam jawa/asam kandis
15. secukupnya Garam
16. secukupnya Gula pasir
17. secukupnya Kaldu bubuk/Penyedap rasa *(bisa di skip)*
18. 1 lembar Daun salam
19. secukupnya Air
20. secukupnya Minyak goreng
21. 1 buah Tomat merah/hijau, potong kecil2/sesuai selera
22. >>Note :
23. Untuk bumbu uleg nya bisa juga di iris kecil2 saja tanpa di uleg :)

Langkah

1. Persiapkan semua bahan. Potong2 sayur, cuci, iris bumbu, geprek, dll.

2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu uleg hingga bawang merah sedikit layu, lalu masukkan lengkuas, daun salam, tomat, dan tumis hingga harum dengan api kecil,

3. Kemudian segera masukkan air, asam, aduk kembali. Tunggu hingga mulai mendidih,

4. Selanjutnya masukkan melinjo/kulit melinjo, pepaya muda, jagung muda (saya tidak pakai), kacang panjang, labu siam, aduk lagi dan tunggu ±3-5 menit,

5. Setelah itu masukkan kecambah/toge, kangkung, garam, gula, kaldu bubuk/penyedap rasa. Aduk kembali, sampai kangkung matang ±4 menit. (Jangan mrebus kangkung terlalu lama, agar tidak lembek). Cicipi rasa. Matikan kompor dan Sajikan.

Demikianlah Resep Sayur Bening Asam Kangkung, Semoga dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mencari berbagai resep makanan dan minuman lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. anda bisa menemukan lebih dari satu juta resep masakan yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Sayur Bening Asam Kangkung diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Sayur Bening Asam Kangkung By Bunda Neni Mujianti diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Sayur Bening Asam Kangkung By Bunda Neni Mujianti dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2015/08/resep-sayur-bening-asam-kangkung-by.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.