Resep Tongkol Asam Padeh oleh Villa Febiola
Berikut ini cara memasak Tongkol Asam Padeh. Resep Tongkol Asam Padeh yang ditulis Villa Febiola bisa menjadi 6 potong.
Resep Tongkol Asam Padeh
Porsi: 6 potong
Bahan-bahan
- 2 ekor ikan tongkol ukuran sedang
- 1 buah jeruk nipis
- 10 batang kacang panjang, potong sesuai selera
- 2 buah asam kandis
- 3 buah kapulaga
- 1 buah pekak/bunga lawang
- 1 ruas kayu manis
- 1 buah pala (parut halus)
- 1 batang serai (geprek)
- 1 ruas lengkuas (geprek)
- 3 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 1 buah tomat ukuran sedang belah 4
- bumbu yg dihaluskan :
- 9 buah cabe merah keriting
- 20 buah cabe rawit merah (boleh dikurangi jg tdk suka pedas)
- 10 buah bawang merah
- 5 buah bawang putih
- 1 ruas jahe
- secukupnya air
- secukupnya minyak utk menumis
- secukupnya garam, gula dan lada bubuk
Langkah
-
Cuci bersih tongkol, potong sesuai selera. Beri perasan air jeruk nipis, garam dan sedikit air rendam dan diamkan selama 15 menit kemudian bilas kembali hingga bersih
-
Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan semua bahan lainnya kecuali tomat, kacang panjang dan ikan tongkol sampai wangi dan matang
-
Setelah bumbu matang, tambahkan air secukupnya, biarkan mendidih lalu masukkan ikan tongkol, beri garam, gula dan lada bubuk. Kemudian test rasa
-
Terakhir saat ikan sudah matang, masukkan kacang panjang dan tomat. Matikan api saat dirasa kacang panjang sudah pada kematangan sesuai selera masing2. Angkat dan sajikan..
-
And happy cooking moms...
Itulah Resep Tongkol Asam Padeh, Semoga bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk menemukan berbagai resep makanan dan minuman lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. anda bisa menemukan hampir satu juta resep yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.
Untuk mencetak Resep Tongkol Asam Padeh diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Tongkol Asam Padeh Karya Villa Febiola diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Tongkol Asam Padeh Karya Villa Febiola dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2015/08/resep-tongkol-asam-padeh-karya-villa.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.