Resep Gepuk (empal) goreng oleh elyanied
Berikut ini resep Gepuk (empal) goreng. Resep Gepuk (empal) goreng yang ditulis elyanied bisa jadi .
Resep Gepuk (empal) goreng
Porsi:
Bahan-bahan
- 500 gr daging tanpa lemak
- 350 cc air
- 65 ml santan kara
- 1 btg sereh
- 2 lbr daun salam
- Secukupnya gula merah
- Secukupnya garam
- 2 sdm air asem jawa
- Bumbu ulek:
- 4 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 butir kemiri
- Secukupnya ketumbar
- Optional:
- 1 sdt bubuk cabe
- Tahu
Langkah
-
Rebus daging hingga setengah empuk kira-kira 20menit
-
Potong-potong daging dengan ketebalan sesuai selera lalu tumbuk hingga pipih. Sisihkan
-
Tuang air rebusan daging ke dalam wajan lalu masukan salam, sereh, air asem, garam, gula merah, serbuk cabe (bila ingin sedikit pedas) dan bumbu yang sudah diulek halus. Aduk.
-
Tambahkan santan. Kecilkan api dan jaga jangan sampai santan pecah. Lalu masukan daging (bisa ditambahkan dengan tahu juga). Masak hingga air menyusut.
-
Siapkan wadah lalu pindahkan daging dan tahu tadi. Goreng sebagian dan simpan sebagian di kulkas (bisa digoreng di lain waktu). Untuk menggoreng empal cukup dengan api kecil hingga terlihat karamel di pinggir daging. Hidangkan dengan nasi panas dan sambal ulek.
Itulah Resep Gepuk (empal) goreng, Mudah-mudahan anda menyukainya.Untuk mencari berbagai resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami hampir satu juta resep yang tentunya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Gepuk (empal) goreng diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Gepuk (empal) goreng Karya elyanied diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Gepuk (empal) goreng Karya elyanied dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2015/10/resep-gepuk-empal-goreng-karya-elyanied.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.