Resep Gulai Pedas Bebek Muda oleh Wie Utamy
Berikut ini adalah resep Gulai Pedas Bebek Muda. Resep Gulai Pedas Bebek Muda yang dishare oleh Wie Utamy bisa jadi .
Resep Gulai Pedas Bebek Muda
Porsi:
Bahan-bahan
- 1 ekor bebek
- 1 buah jeruk nipis, untk rendaman biar tdk amis
- 2 bgkus santan kara 65ml
- 2-3 liter air
- 3 bawang merah iris tipis
- bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 3 butir kemiri
- 1 sdm garam
- 7 buah cabe rawit merah, kalau mau lebih pedas blh dtambah
- pelengkap:
- 2 cm lengkuas, geprek
- 1 cm jahe, geprek
- 5 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 3 batang sereh
- 1 cm gula jawa
- 1 sdt masako
- 1/2 sdt lada bubuk
- 5 sdm kecap manis
Langkah
-
Rendam bebek yg sdh bersih dr bulu2 dg perasan air jeruk nipis, biarkan kurleb 15 menit, bilas
-
Rebus bebek yg sdh dipotong2 dg sedikit bumbu halusnya, buang airnya, tiriskan
-
Tumis irisan bawang merah hingga harum, masukan bumbu halus, daun jeruk, daun salam, lengkuas, jahe, sereh,
-
Masukan bebeknya, tumis sebentar, tambahkan air dan santan, masukan lada, masako, dan kecap manis
-
Masak dg api sedang, biarkan air menyusut, baru masukan gula jawa, masak dg api kecil, sekiranya sdh sedikit airnya, baru diangkat,,
-
Nb.fungsinya masak dg api sedang adl agar bebek jdi empuk,,,
-
Selamat mencoba,, :)
Itulah Resep Gulai Pedas Bebek Muda, Semoga anda menyukainya.Untuk mencari resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami sekitar satu juta resep masakan yang pastinya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Gulai Pedas Bebek Muda diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Gulai Pedas Bebek Muda - Wie Utamy diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Gulai Pedas Bebek Muda - Wie Utamy dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2015/10/resep-gulai-pedas-bebek-muda-wie-utamy.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.