Resep Laksa Singapura oleh Deni's Dapoer
Berikut ini resep memasak Laksa Singapura. Resep Laksa Singapura yang dibuat oleh Deni's Dapoer cukup untuk .
Resep Laksa Singapura
Porsi:
Bahan-bahan
- 600 ml kaldu udang
- 400 ml santan kental
- Bumbu rempah :
- 7 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 sachet kecil terasi,bakar
- 1 sdm ketumbar bubuk sangrai
- 1/2 jari kelingking kunyit
- 10 buah cabe merah kering,rendam air panas
- 3 buah cabe merah keriting
- 1 ruas jempol jahe
- 3 sdt garam
- 2 sdt gula pasir
- kaldu bubuk secukupnya (blh skip)
- Minyak untuk menumis
- Bumbu Cemplung :
- 1 buah Serai,geprek
- 3 lembar daun jeruk buang tulang
- 1 lembar daun salam
- 2 iris lengkuas,geprek
- Pelengkap :
- Tahu goreng/tahu pong
- Tauge
- Telur rebus
- Bihun/mihun/mie kuning sesuai selera aja ya
- Jeruk nipis
- Seledri iris halus
- Mentimun
Cara Membuat
-
Blender semua bumbu halus kecuali gula,g aram dan kaldu
-
Panaskan minyak,tumis bumbu halus sampai kelihatan berminyak tanda bumbu matang lalu masukkan gula,garam dan kaldu matikan api
-
Didihkan kaldu udang bersama serai,daun salam,lengkuas,dan daun jeruk. (Kaldu ana terbuat dari kulit dan kepala Udang sama ikan yg direbus bersama ya buund..)
-
Masukkan bumbu halus sambil terus diaduk hingga mendidih baru masukkan santan kental aduk terus agar santan tidak pecah sampai mendidih kembali lalu tes rasa jika sudah pas matikan apinya
-
Siapkan semua pelengkap lalu tata dalam mangkok saji bihun dan tauge lalu siram dengan kuah laksa beri tahu, telur,mentimun,seledri dan jeruk nipis
-
Laksa Singapura siap disajikan hangat ???? yummmyyyy...cocok buat sarapan maupun segala suasana yeaay ??
-
Tips : kaldu udang terbuat dari rebusan kepala udang dan kulitnya jadi kalo bersihin udang jangan dibuang ya Bun kulit ma kepalanya lumayan kan bisa buat kaldu sendiri tanpa beli ??
-
Selamat Mencoba ??
Demikianlah tadi Resep Laksa Singapura, Semoga bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk mendapatkan resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. terdapat hampir satu juta resep yang tentunya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.
Untuk mencetak Resep Laksa Singapura diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Laksa Singapura Kiriman dari Deni's Dapoer diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Laksa Singapura Kiriman dari Deni's Dapoer dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2016/01/resep-laksa-singapura-kiriman-dari-deni.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.