Resep Lemper abon ayam oleh Nurul Ummi Azmy
Berikut ini resep masakan Lemper abon ayam. Resep Lemper abon ayam yang dibuat oleh Nurul Ummi Azmy bisajadi 30 porsi.
Resep Lemper abon ayam
Porsi: 30 porsi
Bahan-bahan
- 1 kg beras ketan
- 750 santan dr 1 butir kelapa(rebus dinginkan+gula 1sdm grm 1sdt)
- bahan isian:
- 500 gr daging ayam rebus dsuwir2
- 5 siung bawang putih
- merica sckpnya
- 3 batang serai digeprek
- 5 helai daun jeruk purut
- gula sckpnya
- garam sckpnya
- minyak goreng u/menumis
Cara Membuat
- Cuci bersih beras ketan sisihkan
- Nyalakan kompor pasang dandang untuk memasak ketan tunggu pai mendidih masukkan beras ketan masak pai setengah matang kira2 stengah jam
- Setelah ketan stengah matang matikan kompor keluarkan ketan dari dandang masukkan kepanci tambahkan santan dingin aduk2 kemudian tutup rapat
- Nyalakan kompor lagi pasang dandang dengan air yg baru tunggu pai mendidih masukkan ketan masak pai matang kira2 35 menit
- Setelah ketan matang taruh diloyang sambil ditekan2 sisihkan
- Haluskan bawang putih merica. Kemudian tumis bumbu pai harum +serai kemudian +ayam suwir trakhir daun jeruk purut gula dan garam tumis pai ayam agak kering,tes rasa angkat sisihkan low saya rasa cenderung lebih suka manis
- Ambil ketan masukkan ke dlam cetakan lemper tambahkan ayam suwirnya gulung dgn penggulung cetakan bungkus dengan daun pisang dan bungkus lagi dgn plastik pembungkus lemper lemper siap disajikan
- Nb:beras ketannya gk pake direndam agar santan terserap banyak n rasa ketannya jadi lebih gurih
Itulah tadi Resep Lemper abon ayam, Mudah-mudahan berguna untuk pembaca sekalian.Untuk mendapatkan resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki hampir satu juta resep masakan yang tentunya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.
Untuk mencetak Resep Lemper abon ayam diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Lemper abon ayam diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Lemper abon ayam dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2016/01/resep-lemper-abon-ayam.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.