Resep Opor Ayam oleh mbaiyya
Berikut ini resep Opor Ayam. Resep Opor Ayam yang ditulis mbaiyya bisa disajikan .
Resep Opor Ayam
Porsi:
Bahan-bahan
- 1 ekor ayam kampung + 8 paha ayam broiler
- 2 batang sereh, geprek
- 1 jempol lengkuas, geprek
- 1600 ml santan encer dari 1 buah kelapa
- 400 ml santan kental
- 6 lembar daun jeruk, sobek2
- 10 cabe rawit
- secukupnya garam
- 1 sdm air jeruk nipis
- Bumbu halus:
- 7 butir bawang putih
- 15 butir bawang merah
- 5 butir kemiri, sangrai
- 1 sdm ketumbar, sangrai
- 1 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt jintan bubuk
- 1 ruas jahe
Langkah
-
Potong2 ayam, cuci bersih. Tiriskan. Goreng ayam sebentar, untuk ngilangin darahnya aja. Angkat, tiriskan.
-
Tumis bumbu halus, sereh, lengkuas dan daun jeruk, masukkan santan. Aduk2 agar santan tidak pecah.
-
Masukkan ayam dan cabe rawit. Tambahkan garam, koreksi rasa.
-
Masak dengan api sedang, biarkan mendidih lalu kecilkan api dan masukkan santan kental. Aduk2 agar santan tidak pecah.
-
Tambahkan perasan jeruk nipis, masak sampai ayam empuk.
-
Angkat, sajikan dengan taburan bawang goreng.
-
Semoga bermanfaat.
Demikianlah tadi Resep Opor Ayam, Semoga bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk mendapatkan berbagai resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki sekitar satu juta resep masakan yang tentunya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.
Untuk mencetak Resep Opor Ayam diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Opor Ayam Oleh mbaiyya diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Opor Ayam Oleh mbaiyya dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2016/01/resep-opor-ayam-oleh-mbaiyya.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.