Resep Pempek Kapal Selam

Resep Pempek Kapal Selam oleh Asih Trisanti Dewi

Berikut ini adalah cara membuat Pempek Kapal Selam. Resep Pempek Kapal Selam yang ditulis Asih Trisanti Dewi dapat disajikan .

Resep Pempek Kapal Selam

Porsi:

Bahan-bahan

1. Bahan biang :
2. 125 gr tepung terigu protein sedang
3. 250 ml air
4. 1 siung bawang putih yang besar, haluskan
5. 2 sdt garam (sesuai selera)
6. 1 sdt gula pasir
7. 2 butir telur
8. Bahan utama :
9. 350 gr tenggiri, dihaluskan
10. 200 gr tepung sagu
11. Bahan Kuah Cuko :
12. 500 ml air
13. 250 gr gula merah
14. 2 sdm air asam jawa kental
15. Bumbu kuah cuko yg dihaluskan :
16. 8 siung bawang putih
17. 5 buah cabai rawit merah
18. 1/2 sdm garam
19. 2 sendok makan ebi yang sudah di sangrai, dan di haluskan

Cara Membuat

1. Didihkan air dan semua bumbu untuk bahan biang. Masukkan terigu sambil di aduk hingga rata. Hati2 jangan sampai gosong. Adonan jadinya kental sekali. Dinginkan.
2. Uleni adonan biang dengan ikan tenggiri, dan telur hingga halus dan lembut.
   Setelah itu, masukkan tepung sagu, aduk rata, tidak perlu di uleni kuat2 ya setelah sagu masuk..supaya tidak keras empek2nya. Adonan yang di hasilkan jadinya kalis dan enak di bentuk2..jika masih sedikit lengket , bisa di tambahkan lagi sedikit tepung sagu. Adonan siap di bentuk.
3. Didihkan air di panci yang besar. Ambil adonan empek2..bentuk bulat dan pipihkan.Isi dengan telur secukupnya, lalu bentuk seperti pastel, lalu masukkan ke air mendidih..rebus sampai mengapung dan rebus lagi beberapa waktu..sampai benar2 matang semua..adonan maupun telur di dalamnya. (kira2 20 menit)
4. Goreng empek2 saat akan di sajikan. Lengkapi dengan ketimun dan kuah cukonya.
5. Cara membuat Saus :
   Rebus air dan gula merah. Saring.
   Rebus kembali dan masukan bumbu halus dan ebi.
   Aduk sampai mendidih.

Demikianlah tadi Resep Pempek Kapal Selam, Semoga dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mendapatkan berbagai resep makanan dan minuman lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. terdapat hampir satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.

Untuk mencetak Resep Pempek Kapal Selam diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Pempek Kapal Selam diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Pempek Kapal Selam dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2016/01/resep-pempek-kapal-selam.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.