Resep Bubur ayam Bandung oleh Dapoer Lily
Berikut ini resep masakan Bubur ayam Bandung. Resep Bubur ayam Bandung yang ditulis Dapoer Lily dapat disajikan 4-5 porsi.
Resep Bubur ayam Bandung
Porsi: 4-5 porsi
Bahan-bahan
- Bahan bubur:
- 1 cup beras
- 6 cup air
- 2 sdm santan
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt kaldu bubuk / penyedap rasa
- Bahan ayam:
- 4-5 potong ayam
- Bumbu halus:
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sdt lengkuas bubuk
- 1 ruas jahe
- 1/4 sdt kunyit bubuk
- Bumbu tambahan :
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt merica
- 1 buah daun jeruk
- 1 ruas batang sereh geprek
- Sejumput garam
- Secukupnya air
- Pelengkap bubur :
- Secukupnya Kacang kedelai goreng
- Potongan cakwe
- Irisan Bawang daun
- Irisan seledri
- Secukupnya bawang goreng
- Secukupnya kerupuk
- Secukupnya kecap manis
- Secukupnya sambal
Langkah
-
Masak air beserta semua bahan bubur. Sesekali aduk. Angkat, sisihkan.
-
Haluskan semua bumbu ayam, tumis dg sedikit minyak, lalu masukan potongan ayam dan semua bumbu tambahan, beri air sedikit lalu ungkep.
-
Setelah diungkep, angkat potongan ayam lalu goreng dan suwir-suwir. Sisa kuah ungkep jangan dibuang ya, nanti bisa digunakan untuk kuah bubur.
-
Tata bubur di mangkuk, beri kuah ayam, irisan cakwe dan suwiran ayam, kacang, kecap manis dan sambal+kerupuk sebagai pelengkap. Siap dinikmati.
Itulah Resep Bubur ayam Bandung, Semoga saja dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mendapatkan berbagai resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. terdapat hampir satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.
Untuk mencetak Resep Bubur ayam Bandung diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Bubur ayam Bandung Karya Dapoer Lily diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Bubur ayam Bandung Karya Dapoer Lily dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2016/02/resep-bubur-ayam-bandung-karya-dapoer.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.