Resep Cuko pempek oleh Bonnie Khariza
Berikut ini resep Cuko pempek. Resep Cuko pempek yang ditulis Bonnie Khariza cukup untuk .
Resep Cuko pempek
Porsi:
Bahan-bahan
- 40 butir cabe rawit hijau
- 10 butir cabe rawit merah
- 7 siung bawang putih
- 100 gr ebi kering (di haluskan)
- 70 gr asam jawa campur 100ml air
- 1 sdm cuka masak
- 1.000 ml air mineral
- 1 sdt garam
- 500 gr Gula Aren / kalau ada Gula batok lubuk linggau
Cara Membuat
-
Giling ebi hingga halus
-
Cairkan 70gr asam jawa dengan 100 ml air matang, kemudian di saring agar bijinya tidak ikut termasak.
-
Haluskan bawang putih dan cabai rawit. Bila semua bahan sudah siap masak secara bersamaan.
-
Agar ebi lebih harum di sangrai terlebih dahulu baru masukkan air, gula aren, asam jawa, cuka masak, garam dan bawang putih, cabai rawit yg sudah di haluskan.
-
Masak dengan api kecil, hingga mendidih. Lalu aduk dan matikan api, bila sudah dingin masukan ke dalam wadah dan masukan ke dalam kulkas bila mau di simpan. Bila ingin kuahnya saja di saring dulu, tapi bila suka gurih" ebi gak usah di saring tidak apa.
-
NB : Kalau saya ini buatnya lagi pake gula aren yg terbungkus daun, tapi klo mau pakai gula batok klo gak ada beli online. Soalnya di jabodetabek kayaknya gak ada yg jual, Gulanya itu lebih hitam pekat warnanya. Tapi klo mau aren juga gak masalah, beda tipis warnanya. Dan sama" enak. Kemudian bila tidak memakai cuka masak juga bisa.
Itulah Resep Cuko pempek, Semoga saja berguna untuk pembaca sekalian.Untuk mendapatkan resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami sekitar satu juta resep yang pastinya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Cuko pempek diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Cuko pempek Karya Bonnie Khariza diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Cuko pempek Karya Bonnie Khariza dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2016/02/resep-cuko-pempek-karya-bonnie-khariza.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.