Resep Gulai Cumi isi Tahu oleh Uniqee Pricillaa Prameswarii
Berikut ini adalah resep masakan Gulai Cumi isi Tahu. Resep Gulai Cumi isi Tahu yang dishare oleh Uniqee Pricillaa Prameswarii bisa disajikan 2 porsi.
Resep Gulai Cumi isi Tahu
Porsi: 2 porsi
Bahan-bahan
- 500 gram Cumi-cumi segar, ukuran besar
- 2 buah Tahu kuning/Bandung ukuran sedang, haluskan dengan garpu
- 1 butir Telur, kocok lepas
- Bumbu kasar :
- 1 batang Serai, memarkan
- 3 cm Lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 7 buah cabe rawit utuh
- 1 batang daun bawang iris halus
- Bumbu halus :
- 1 sdt Ketumbar
- 2 buah Cabai merah
- 4 butir Kemiri
- 1/4 sdt Jinten
- 2 cm kunyit
- 4 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1/2 sdt garam/ gula pasir
- 2 sdm minyak goreng
- 300 ml santan kental
Cara Membuat
-
Cara membuat Gulai Cumi Isi Tahu Bandung:
Bersihkan cumi, buang tinta dan kotorannya lalu beri perasan jeruk nipis. Sisihkan. -
Campur tahu, daun bawang dan telur kocok, beri sedikit bumbu halus, aduk rata.
-
Masukan campuran tahu dan kepala cumi ke dalam badan cumi, jangan terlalu penuh. Sematkan.
-
Kukus cumi selama 15 menit, lalu angkat dan tiriskan.
-
Panaskan minyak, tumis bumbu halus masukan daun salam, daun kunyit, sereh, lengkuas sampai harum dan matang.
-
Tambahkan santan, garam dan gula pasir. Masak sambil diaduk sampai santan mendidih.
-
Masukkan cumi-cumi, masak sampai matang dan bumbu meresap sambil sesekali di aduk.
Angkat, sajikan.
Demikianlah Resep Gulai Cumi isi Tahu, Mudah-mudahan anda menyukainya.Untuk menemukan resep masakan lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki lebih dari satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Gulai Cumi isi Tahu diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Gulai Cumi isi Tahu - Uniqee Pricillaa Prameswarii diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Gulai Cumi isi Tahu - Uniqee Pricillaa Prameswarii dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2016/02/resep-gulai-cumi-isi-tahu-uniqee.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.