Resep Kwetiau siram seafood

Resep Kwetiau siram seafood oleh Ivysfoodcorner

Berikut ini adalah cara memasak Kwetiau siram seafood. Resep Kwetiau siram seafood yang ditulis Ivysfoodcorner bisa menjadi .

Resep Kwetiau siram seafood

Porsi:

Bahan-bahan

1. 1 kg kwetiau basah
2. Bumbu tumis:
3. 4 siung bawang putih
4. 2 siung bawang merah
5. 1/2 siung bawang bombay iris tipis
6. 4 sdm minyak zaitun untuk tumis
7. Daging & seafood:
8. 50 gr daging ayam, iris tipis
9. 8 bh udang, dikupas dan belah tengah
10. 8 bh scallops ukuran diameter 5cm
11. Sayuran:
12. 100 gr kubis iris ukuran julianne/ batang
13. 100 gr wortel iris ukuran julianne/ batang
14. 2 bh cabe merah besar (sy pake hot portugal pepper) iris tipis
15. Bahan saus rasa:
16. 3 sdm saus tiram
17. 1 sdm shao xing wine (bole di skip klo ga mau)
18. 1 sdm kecap manis
19. 1 sdm air
20. Bahan saus siram:
21. 1 butir telor kocok
22. 1 cup chicken stock atau kaldu ayam
23. Secukupnya merica
24. Bahan pengental saus siram:
25. 2 sdm tepung tapioca/ sagu
26. 2 sdm air atau chicken stock

Cara Membuat

1. Untuk tumis kwetiau: panaskan wajan, masukkan bumbu tumis, masukan kwetiau basah dan 2 sdm bahan saus rasa. Tumis hingga kwetiau lembut dan tercampur rata. Tata di piring saji.
2. Selanjutnya, dengan sisa minyak di wajan, tumis bahan sayuran sekitar 2 menit atau hingga agak layu. Baru masukkan bahan daging & seafood, dan 2 sdm bahan saus rasa. Tumis hingga udang berubah warna. Tata di atas tumisan kwetiau.
3. Untuk saus siram seafood, masih dengan wajan yg sama, panaskan wajan dan api low ke medium masukkan bahan saus tiram, dimulai dari kaldu ayam dan sisa bahan saus rasa. Setelah kaldu ini muncul tanda hampir didih, masukkan bahan pengental saus. Aduk terus hingga mendidih lagi, kecilkan api, masukkan kocokan telur perlahan sambil diaduk hingga muncul bunga2 telur. Setelah rata, matikan api. Siram saus diatas tataan kwetiau dan sayurannya.
4. Kwetiau siram seafood siap disajikan. Selamat mencoba.

Demikianlah tadi Resep Kwetiau siram seafood, Harapan kami bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk mendapatkan resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki hampir satu juta resep masakan yang tentunya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.

Untuk mencetak Resep Kwetiau siram seafood diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Kwetiau siram seafood diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Kwetiau siram seafood dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2016/02/resep-kwetiau-siram-seafood.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.