Resep Rawon Daging Endess oleh Dian Mavizsof
Berikut ini adalah resep cara membuat Rawon Daging Endess. Resep Rawon Daging Endess yang ditulis Dian Mavizsof bisa disajikan .
Resep Rawon Daging Endess
Porsi:
Bahan-bahan
- 500 gr daging sapi potong dadu 3x3cm
- 50 gr tauge dr kacang hijau
- 3 sdm minyak utk menumis
- 1500 ml air utk merebus
- 2 batang daun bawang (potong tipis2, sisakan sdkt utk taburan)
- Bumbu Halus:
- 1 sdt merica butiran
- 1 1/2 sdt ketumbar (sangrai)
- 1 ruas kencur
- 2 ruas kunyit
- 2 ruas jahe
- 3 cabe merah besar (buang biji nya)
- 4 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 6 kemiri (sangrai)
- 5 kluwek
- 1/2 sdm terasi
- Bumbu Lain:
- 3 ruas lengkuas (pipihkan)
- 4 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 3 batang serai (pipihkan)
- 3 sdm air asam jawa
- 2 sdm gulput
- 2 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
Langkah
-
Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan lengkuas, daun salam, serai dan daun jeruk, aduk rata. Gunakan api kecil, agar bumbu matang sempurna tetapi tidak cepat gosong.
-
Masukkan daging sapi, aduk bumbu hingga merata. Tambahkan air asam jawa, garam, gula jawa, gula pasir dan kaldu bubuk, aduk dan tutup wajan agar cepat matang dan bumbu meresap. Aduk-aduk daging sesekali agar bagian bawahnya tidak mengering dan hangus, masak hingga daging setengah matang.
-
Pindahkan tumisan daging ke panci, tambahkan air dan masak hingga rawon mendidih dan daging matang. Cicipi rasanya, taburi dengan daun bawang dan angkat.
Itulah tadi Resep Rawon Daging Endess, Semoga saja berguna untuk pembaca sekalian.Untuk mencari resep yang yang lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami sekitar satu juta resep yang pastinya dapat membantu menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Rawon Daging Endess diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Rawon Daging Endess By Dian Mavizsof diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Rawon Daging Endess By Dian Mavizsof dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2016/02/resep-rawon-daging-endess-by-dian.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.