Resep Rolade Sapi Lada Hitam oleh Susan Salicka Recipes
Dibawah ini adalah cara memasak Rolade Sapi Lada Hitam. Resep Rolade Sapi Lada Hitam yang dishare oleh Susan Salicka Recipes dapat disajikan .
Resep Rolade Sapi Lada Hitam
Porsi:
Bahan-bahan
- Bahan isi :
- bahan a :
- 300 gram daging giling tanpa lemak
- 1 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 biji pala (parut)
- 1 1/2 sdt garam (bisa ditambah kalau kurang)
- 1 sdt gula pasir
- 5 siung bawang putih (haluskan)
- 1/2 bawang bombay (cincang)
- bahan b :
- 2 putih telur
- 80 ml air dingin
- 2 sdm sagu tani
- 2 bratwurst cheese / sosis sapi keju (saya pakai merk tastymax)
- Bahan kulit :
- 3 butir telur
- 2 kuning telur (sisa kuning telur dari bahan isi)
- 2 sdm tepung maizena (larutkan dengan 3 sdm air)
- 1/2 sdt merica
- 1/2 sdt garam
- Bahan lada hitam :
- 4 bawang putih (cincang)
- 1/2 bawang bombay (iris)
- 5 rawit merah (potong potong)
- 2 tangkai daun bawang (potong potong)
- Bumbu lada hitam siap pakai merk my taste (beli di hypermart)
- Garam sejumput jari saja
Cara Membuat
- Campur semua bahan A, aduk rata kemudian tambahkan sagu tani dan air es, aduk rata kemudian masukkan freezer 15 menit. Setelah 15 menit masukan putih telur dan aduk rata
- Sambil nunggu bahan A di freezer, bikin adonan kulit. Campur semua bahan kulit, kocok rata dan masak di atas teflon seperti telur dadar, bikin 5-6 telur dadarnya
- Masukkan bahan A kedalam telur dadar, lalu gulung dan lapisi gulungan degan alumunium foil sampai rapat, kukus di atas air mendidih selama 40 menit. Setelah 40 menit angkat dan dinginkan. Setelah dingin buka alumunium foil
- Goreng rolade sebentar, kalau suka garing juga bisa goreng garing. Bisa dipotong potong dulu baru goreng, atau goreng dulu baru potong. Kalau suka dagingnya garing maka dipotong dulu baru goreng
- Bumbu lada hitamnya tumis bawang putih sampai harum, tambahkan bombay aduk sebentar saja dan masukkan bumbu lada hitam my taste. Tambahkan daun bawang, rawit, garam, koreksi rasa dan campur roladenya. Aduk rata dan rolade siap disantap
Itulah Resep Rolade Sapi Lada Hitam, Semoga saja bermanfaat untuk anda.Untuk mendapatkan resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan hampir satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.
Untuk mencetak Resep Rolade Sapi Lada Hitam diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Rolade Sapi Lada Hitam diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Rolade Sapi Lada Hitam dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2016/02/resep-rolade-sapi-lada-hitam.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.