Resep Sayap Ayam Madu (Honey Chicken Wings) oleh Dapur Adis
Dibawah ini adalah cara memasak Sayap Ayam Madu (Honey Chicken Wings). Resep Sayap Ayam Madu (Honey Chicken Wings) yang dishare oleh Dapur Adis bisajadi 5 porsi.
Resep Sayap Ayam Madu (Honey Chicken Wings)
Porsi: 5 porsi
Bahan-bahan
- Bahan sayap ayam madu :
- 500 gr sayap ayam
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sdt garam
- 1/8 sdt merica
- Secukupnya minyak goreng untuk menggoreng
- Bahan pelapis chicken wings :
- 100 gr tepung terigu
- 25 gr tepung maizena
- 1/4 sdt baking powder
- 1/2 sdt garam
- Bahan pencelup chicken wings :
- 1/4 sdt merica
- 50 gr tepung terigu
- 1/4 sdt garam
- 100 ml air dingin
- 1 siung bawang putih
- 1/8 sdt merica
- Bahan saus :
- 1/4 sdt garam
- 1 sdm margarin
- 1/8 sdt merica
- 2 sdm madu
- 100 ml air
- 3 sdm saus tomat
- 1 sdm saus tiram
Cara Membuat
- Masukkan bawang putih, garam, merica.
- Aduk merata
- Marinasi selama 30 menit
- Membuat pelapis : Ayak tepung terigu, tepung maizena, baking powder, garam, merica, lalu aduk merata. Setelah itu sisihkan
- Membuat pencelup : ayak tepung terigu, tambahkan garam dan merica. Tambahkan 100ml air dingin aduk hingga tercampur rata dan tidak ada yang menggumpal
- Balurkan ayam yang sudah di marinasi di bahan pencelup (basah)
- Lalu balurkan dan remas-remas ke bahan yang kering.
- Goreng ayam hingga berwarna kecoklatan, angkat lalu tiriskan
- Membuat saus :
- Masukkan margarin, tumis bawang putih hingga wangi