Resep Batagor bandung (Tanpa Ikan)

Resep Batagor bandung (Tanpa Ikan) oleh Dian Rosdiana Lanesa

Dibawah ini adalah cara membuat Batagor bandung (Tanpa Ikan). Resep Batagor bandung (Tanpa Ikan) yang ditulis Dian Rosdiana Lanesa bisa menjadi .

Resep Batagor bandung (Tanpa Ikan)

Porsi:

Bahan-bahan

1. 200 gr tepung tapioka / sagu
2. 100 gr tepung terigu
3. 1/2 sdt lada bubuk
4. 1 sdt kaldu bubuk
5. 1 sdt garam
6. 2 lembar daun bawang
7. secukupnya Air
8. 10 buah tahu putih (sy pakai tahu kuning)
9. 1 bungkus kulit pangsit
10. ?Bahan saus kacang
11. Saya pakai bumbu pecel yg siap pake hehe males repot??
12. Secukupnya kecap
13. Secukupnya mentimun

Cara Membuat

1. Siapkan wadah.. Masukan tepung terigu, tapioka, garam, kaldu bubuk, lada bubuk & garam.. Tambahkan air sedikit2 sedikit.. Ulen adonan sampai aga lembek... (Tapi jangan kelembekan, pokoknya adonan lembek tp ga bisa d tuang) tambahkan irisan bawang daun.. Sisihkan
2. Siapkan tahu.. Belah jd 2, miring belahnya yaa seperti d foto.. Bolongi Keluarkan isi tengahnya.. Lakukan masukan adonan batagor.. Lakukan sampai tahu habis
3. Siapkan kulit pangsit.... Taruh adonan d tengah lalu lipatkan.. Lihat foto ya.. Lakukan sampai habis
4. Goreng tahu & pangsit sampai kekuningan..
5. Selanjutnya buat saus kacangnya.. Kalau ga ada bumbu pecel instan.. Seperti biasa bisa buat sendiri pake kacang tanah ya d blender, pakai cabe keriting, caabe merah, gula, penyedap rasa.. Lalu d masak...
6. Kalo sy pakai bumbu pecel instan.. Beli d pasar banyak... Sy pakai 2 bungkus.... Caranya... Keluar in bumbu pecel ulek tambahkan air.. Panaskan minyak goreng.. Tumis bumbu pecel tambahkan air aga sedikit banyak.. Masak sampai mendidih tambahkan 1 sdm tepung maizena / kanji.. Supaya kental.. Tambahkan penyedap rasa & gula.. Koreksi rasa...
7. Okeeee siap d sajikan.. Tata batagor d piring.. Siram dengan saus kacang tambahkan kecap.. Tambahkan irisan mentimun.... Sajikan..
8. Nyummmmy
9. Walaupun tanpa ikan ini enak loooo ??
10. Selamat Mencoba yaaaaa