Home » Uncategories » Resep Gulai Kambing

Resep Gulai Kambing

Cobain Juga Resep yang Ini!

  • Resep Gulai Kambing

    • Resep Gulai Kambing oleh Erna's kitchen

    Inilah resep cara membuat Gulai Kambing. Resep Gulai Kambing yang dibuat oleh Erna's kitchen dapat disajikan .



    gambar untuk resep makanan Gulai Kambing


    Resep Gulai Kambing


    Porsi:

    Bahan-bahan

    1. 300 gram Iga kambing
    2. 250 gram Daging kambing
    3. 200 cc Santan kental (sesuai selera)
    4. 2 buah Serai, geprek
    5. 4 lembar Daun Jeruk
    6. 4 lembar Daun Salam
    7. 3 butir Cengkih
    8. 1 batang Kayu manis
    9. 1-1,5 liter Air
    10. secukupnya Cabe rawit utuh
    11. 2 sdm Nanas parut, utk mengempukkan daging dan menghilangkan bau prengus
    12. Bumbu halus :
    13. 5 siung Bawang merah
    14. 4 siung Bawang putih
    15. 5 buah Kemiri sangrai
    16. 2 cm Kunyit
    17. 2 cm Lengkuas
    18. 1 cm Jahe
    19. 1 sdt Ketumbar sangrai
    20. 1 sdt Jinten
    21. 2 buah Cabe merah keriting
    22. 1 buah Cabe rawit merah
    23. 1 sdt Merica
    24. 1 sdt Gula pasir
    25. 1/2 sdt Pala bubuk
    26. 1/2 sdt Kaldu bubuk
    27. secukupnya Garam

    Cara Membuat

    1. Potong2 iga dan daging kambing, beri parutan nanas. Aduk2, diamkan 10 menit.
    2. Presto daging dan iga kambing bersama dgn serai, daun jeruk, daun salam, cengkih dan kayu manis. Masak sampai empuk.
    3. Masukkan santan kental, masak dengan api sedang.
    4. Tumis bumbu halus hingga benar2 harum dan wangi.
    5. Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging, masak sampai santan meresap. Tambahkan cabe rawit utuh, pala, merica, gula pasir, kaldu bubuk dan garam. Aduk2. Tes rasa. Masak sebentar.
    6. Sajikan gulai kambing, taburi bawang goreng dan beri perasan jeruk nipis.
    7. Hmmm enak bgt, dagingnya empuk, bumbunya meresap, kuahnya kental. Mantap deh. Kuahnya gurih, dagingnya empuk, juicy.



    Itulah Resep Gulai Kambing, Semoga dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mendapatkan resep masakan lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan lebih dari satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.


    Untuk mencetak Resep Gulai Kambing diatas, klik pada tombol print dibawah ini



    Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Gulai Kambing diatas pada kategori resep berikut ini

    Anda sedang membaca Resep Gulai Kambing dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2016/03/resep-gulai-kambing_19.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.