Resep Kupat Tahu oleh Yana Medina Ciko
Inilah resep masakan Kupat Tahu. Resep Kupat Tahu yang dishare oleh Yana Medina Ciko bisa disajikan .
Resep Kupat Tahu
Porsi:
Bahan-bahan
- Lontong :
- 250 gr beras atau kira2 utk diisi ke 1/3 plastik
- 1 batang daun pandan
- 1/2 sdm garam kasar
- 1 lembar plastik 1 kg
- Bumbu kacang :
- 250 gr kacang tanah
- 50 gr rawit merah
- 4 siung bawang putih
- 50 gr ubi merah, kukus
- 30-50 gr gula merah(sesuaikan aja kemanisannya ya)
- 1 sdt gula pasir
- Secukupnya garam
- Secukupnya kecap manis
- 5 lbr daun jeruk
- 1 buah jeruk kesturi
- 1 sdt sambal botol ABC Extra pedas
- Pelengkap :
- Toge, rendam air panas
- Tahu, goreng
- Kerupuk
- Bawang goreng
Cara Membuat
- Bersihkan beras, tp ga dicuci ya. Di tampi aja. Terus plastik di isi dg beras, 1/3 plastik. Pinggiran plastik di rekat kan dg lilin. Tusuk2 plastik dg lidi sebanyak2nya, biar ada lobang2 buat air masuk sewaktu merebus lontong. Panaskan air, masukan plastik td ksh daun pandan biar wangi, tambahkan garam biar lontong gurih. Masak sampai matang, +- 3 jam. *Bnyk air kira2 1/2 lbh dikit dr tinggi panci lah. Klo air hbs tp blm matang, tambah aja air. Setelah matang dinginkan
- Utk bumbu kacang, goreng kacang sampai matang. Bawang putih dan daun jeruk jg di goreng. Blender kacang goreng, bawang putih, ubi kukus, daun jeruk, cabe rawit sampai halus. Stlh itu, salin ke wadah tambahkan gula merah yg sdh disisir, gula pasir, garam, dan air panas mendidih. Aduk rata. Tambahkan perasan jeruk kesturi, sambal ABC dan kecap manis. Tes rasa. *Banyak air sesuai kekentalan masing2. Dikira2 aja ya..
- Sajikan
Itulah Resep Kupat Tahu, Semoga saja berguna untuk anda.Untuk mencari resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami sekitar satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.
Untuk mencetak Resep Kupat Tahu diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Kupat Tahu diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Kupat Tahu dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2016/03/resep-kupat-tahu.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.