Resep Sayur Asem Bumbu Kuning oleh Eki Mayantari Sutikno
Berikut ini adalah resep cara membuat Sayur Asem Bumbu Kuning. Resep Sayur Asem Bumbu Kuning yang dibuat oleh Eki Mayantari Sutikno dapat disajikan 7 porsi.
Resep Sayur Asem Bumbu Kuning
Porsi: 7 porsi
Bahan-bahan
- 1 genggam melinjo
- 1 genggam daun melinjo, petiki
- 1 genggam kentang kecil (optional), bersihkan kupas kulit
- 3 batang kacang panjang, potong
- 2 bh labu, iris
- 1 bh pepaya muda, iris
- 1 bh nangka, iris
- 5 bh asam
- 2 bh jagung
- 5 cm lengkuas, memarkan
- 2 bh gula merah
- 3 lembar daun salam
- Bumbu Halus :
- 5 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah
- 5 bh cabai merah
- 1 sdt terasi bakar
- 3 butir kemiri
- 3 cm jahe, kupas kulit
- 1 cm kunyit
- secukupnya garam
Cara Membuat
- Cuci terlebih dahulu semua bahan dan bumbu, tiriskan.
- Siapkan blender, masukkan semua bumbu halus beri air proses hingga halus.
- Siapkan panci, tuang bumbu halus, tambahkan? air, masukkan sayur yang sudah dipotong - potong, lengkuas dan buah asam. Masukkan terlebih dahulu sayuran yang tekstur keras (melinjo, nangka, labu, jagung, bili), masak hingga empuk.
- Setelah empuk masukkan sayuran mudah empuk (daun melinjo, kacang panjang), tambahkan gula merah dan garam, masak hingga matang dan mendidih. Cicipi rasa.
- Sajikan.
- Sajikan dengan pelengkap : lauk pauk, sambal dan lalapan.
Itulah Resep Sayur Asem Bumbu Kuning, Semoga bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk menemukan berbagai resep makanan dan minuman lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. terdapat lebih dari satu juta resep masakan yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Sayur Asem Bumbu Kuning diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Sayur Asem Bumbu Kuning diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Sayur Asem Bumbu Kuning dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2016/03/resep-sayur-asem-bumbu-kuning.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.