Resep Bolen pisang

Resep Bolen pisang oleh AisyahEki

Inilah resep masakan Bolen pisang. Resep Bolen pisang yang ditulis AisyahEki dapat disajikan .

Resep Bolen pisang

Porsi:

Bahan-bahan

1. Bahan A
2. 200 gr tepung cakra
3. 150 gr margarin
4. 2 sdm minyak
5. Bahan B
6. 400 gr tepung cakra
7. 150 gr margarin
8. 60 gr gula halus
9. 160 ml air(bisa lebih)
10. 2 sdt garam(saya pakai 1 sdt)
11. isian:
12. Pisang kepok yang telah di rebus
13. Selai coklat
14. Keju cheddar
15. bahan olesan:
16. 1 butir kuning telur
17. 1 sdm skm
18. 1 sdm minyak goreng

Cara Membuat

1. Campur bahan A hingga rata. Bagi menjadi 25 bagian. Besarnya bisa disesuaikan dengan selera.
2. Campur juga bahan B.(masukkan airnya sedikit2) adonan kalis, tidak lembek tidak keras. Bagi menjadi 25 bagian juga. Saya ga timbang berapa gram nya. Seenaknya tangan aja bulet2in??
3. Pipihkan bulatan adonan B. Tidak perlu sampai tipis. Asal cukup untuk menutup adonan A
4. Letakkan adonan A. Diatas adonan B. Kemudian bungkus adonan hingga menutup adonan A.
5. Diamkan kurang lebih 1 jam.. setelah di diamkan adonan akan mengeluarkan minyak dan lebih elastis.
6. Setelah 1 jam. Pipihkan adonan lagi. Kemudian gulung. Pipihkan lagi. Terus Lakukan hingga 3x.
7. Setelah itu tipiskan adonan. Tata sepotong pisang dan beri 1sdt selai coklat.
8. Lipat bagian sisi atas bawah. Dan lipat sisi kanan ke arah kiri hingga menutup pisang.
9. Tata di loyang yang sudah di semir tipis margarin. Tekan lembut bolen sebelum di panggang. Agar lipatan tidak terbuka saat di panggang
10. Setelah selesai, panaskan oven. Panggang di rak bawah kurang lebih 20 menit. Atau hingga terlihat bolen mengembang.
11. Keluarkan. Oleskan dengan kuning telur. Beri taburan keju. Lakukan hingga habis
12. Panggang kembali di rak paling atas. Kurang lebih 15 menit.