Resep ??Donat kentang??

Resep ??Donat kentang?? oleh Sri Wahyuni

Berikut ini adalah resep ??Donat kentang??. Resep ??Donat kentang?? yang dishare oleh Sri Wahyuni dapat disajikan .

Resep ??Donat kentang??

Porsi:

Bahan-bahan

1. 300 gr tepung terigu cakra
2. 150 gr kentang dikukus/direbus haluskan
3. 2 kuning telur
4. 1/2 sdt baking powder
5. 50 gr gula pasir klau ska manis bs ditambah
6. 50 gr mentega
7. sedikit garam
8. bahan biang ??
9. 1 sdm tepung terigu
10. 1 sdm gula pasir
11. 1 sdm susu bubuk
12. 1/2 bungkus ragi instan
13. 60-70 ml air hangat

Cara Membuat

1. Campur semua bahan biang diamkan sampai berbusa
2. Dalam wadah campur terigu, kentang kuning telur baking powder,gula pasir.aduk2 sampai rata.
3. Masukan bahan biang,uleni kemudian kocok pakai mixer tangan sampai agak kalis.
4. Masukan mentega dan garam.kocok sampai betul2 kalis dan adonannya halus dan tidak gampang sobek.
5. Karena pengalaman sy kalis tidaknya adonan menentukan hasil donatnya.semakin kalis semakin bagus hasil donatnya.
6. Adonan ini agak lembek.diamkan/proffing 30-50 menit sampai adonannya mengembang 2x.
7. Kempiskan adonan dan bentuk bulat2 lubangi tengahnya.simpan pada plastik yg dipotong segi empat 6x6 cm.
8. Ini adalah tips untuk adonan donat yg agak lembek supaya nanti kalau kita mengangkat adonan ke penggorengan donatnya tidak mengkerut dan berubah bentuk
9. Diamkan lg sampai donatnya mengembang
10. Setelah mengembang angkat donat dg plastiknya pindhkan ketangan kiri lepaskan plastiknya kemudian masukan dalam minyak yg agak banyak dg api kecil.bs jg dialasi kertas roti.klau pake kertas roti langsung cemplungin sj dg kerts rotinya kedlm minyk.angkt kertas roti klau sdh terpisah dr donat
11. Donatnya siap dihias sesuka hati.empuk dan montoknya kebangetan...silahkan mencoba ????