Resep Gado-gado Padang oleh Nugrahayu Dewanti
Dibawah ini adalah cara memasak Gado-gado Padang. Resep Gado-gado Padang yang dishare oleh Nugrahayu Dewanti bisa jadi 5 porsi.
Resep Gado-gado Padang
Porsi: 5 porsi
Bahan-bahan
- 1 buah tahu, goreng dan iris tipis
- 1 buah tempe, goreng dan iris tipis
- 1 buah kol ukuran kecil, iris kasar
- 100 gr mie kuning
- 250 gr taoge
- 5 buah timun, iris tipis
- 250 gr kentang, rebus, kupas kulitnya dan iris tipis
- 3 butir telur, rebus dan masing-masing potong menjadi 6 bagian
- 1 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 450 ml air
- secukupnya minyak goreng untuk menumis,
- secukupnya emping melinjo
- secukupnya bawang goreng
- Bumbu yang dihaluskan:
- 150 gr kacang tanah
- 10 buah cabe merah keriting
- 5 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 butir merica
- 1/2 sdm gula merah
- secukupnya garam
Langkah
-
Buang ekor taoge, rajang kasar kol. Cuci bersih taoge, kol, kentang.
-
Rebus mie kuning, taoge, kol, kentang dan telur. Tiriskan dan sisihkan.
-
Goreng tahu dan tempe, sisihkan. Goreng kacang tanah, bawang merah dan bawang putih. Setelah bumbu digoreng, haluskan bersama merica dan garam.
-
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi dan tambahkan dengan lengkuas yang sudah dimemarkan dan daun salam sampai harum. Tambahkan air dan gula merah, masak sampai mendidih.
-
Susun mie, kol, taoge, timun, kentang, telur, tahu dan tempe diatas piring saji. Lalu siram dengan sausnya.
-
Taburi gado-gado dengan bawang goreng dan emping melinjo.
Demikianlah tadi Resep Gado-gado Padang, Semoga berguna untuk pembaca sekalian.Untuk mencari resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. terdapat lebih dari satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Gado-gado Padang diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Gado-gado Padang Kiriman dari Nugrahayu Dewanti diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Gado-gado Padang Kiriman dari Nugrahayu Dewanti dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2016/04/resep-gado-gado-padang-kiriman-dari.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.