Resep Soto Ayam Bening Simple oleh Vitha Rianto
Berikut ini adalah resep masakan Soto Ayam Bening Simple. Resep Soto Ayam Bening Simple yang ditulis Vitha Rianto cukup untuk 6 porsi.
Resep Soto Ayam Bening Simple
Porsi: 6 porsi
Bahan-bahan
- Ayam 1/2 ekor ukuran besar
- 2500 ml Air
- Bumbu Halus :
- 10 siung bawang merah
- 5 Siung bawang putih
- 4 butir kemiri sangrai
- 1 sendok teh lada butir
- Gula secukup nya
- Garam secukup nya
- Kaldu ayam secukup nya
- Bahan pelengkap :
- Seledri iris halus
- 3 buah Tomat
- 1 buah kol
- 1 mangkuk tauge
- 2 bungkus soun
- Telur rebus 3 butir belah 2 (optional)
- 3 buah jeruk nipis
- Kerupuk udang
- Sambal rebus : 5 buah cabai rawit merah
Cara Membuat
-
Rebus ayam dengan 500ml air hingga keluar hormon nya, angkat, tiriskan, buang air nya.
-
Masukkan 2000 ml air, rebus kembali ayam dengan api kecil hingga keluar kaldu nya, angkat ayam, tiriskan, suwir2,sisihkan kuah kaldunya.
-
Blender bawang merah,bawang putih,lada,tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan bumbu halus ke kuah kaldu ayam, kemudian tambahkan gula,garam,kaldu ayam secukup nya, test rasa.
-
Untuk bahan pelengkap nya, iris halus kol,dan seledri, didihkan air, rendam kol, tauge, soun dlm air panas hingga layu dan lemas, angkat, tiriskan.
-
Susun dlm mangkuk saji, tauge rebus, kol rebus, telur rebus, soun,suwiran ayam, irisan seledri,irisan tomat, siram dengan kuah kaldu soto.
-
Rebus cabai kemudian uleg kasar, tambahkan sejumput garam, siram dengan kuah soto
-
Sajikan soto ayam dengan kecap manis,irisan jeruk nipis, sambal rebus kerupuk bawang dan bawang goreng.
-
Selamat menikmati.
Demikianlah Resep Soto Ayam Bening Simple, Mudah-mudahan dapat bermanfaat bagi anda.Untuk menemukan resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami hampir satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Soto Ayam Bening Simple diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto Ayam Bening Simple Oleh Vitha Rianto diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Soto Ayam Bening Simple Oleh Vitha Rianto dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2016/04/resep-soto-ayam-bening-simple-oleh.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.