Resep Bubur Ayam ala Senopati oleh Anggia Pranandita
Berikut ini cara membuat Bubur Ayam ala Senopati. Resep Bubur Ayam ala Senopati yang dishare oleh Anggia Pranandita cukup untuk 12 porsi.
Resep Bubur Ayam ala Senopati
Porsi: 12 porsi
Bahan-bahan
- Bahan Bubur:
- 3 cup Beras
- 3 liter Kaldu Ayam
- Secukupnya Garam
- Bahan Kuah Kuning & Ayam:
- 3 buah Dada Ayam Fillet
- 6 siung Bawang Putih
- 4 siung Bawang Merah
- 1 sdm Ketumbar
- 1/2 ruas Jahe
- 2 ruas Kunyit
- 1 ruas Lengkuas
- 1 liter Air
- Secukupnya Garam
- Gula 1/4 takaran garam
- Bahan Ati & Ampela:
- 1 kg Ati Ampela
- 3 siung Bawang Putih
- 1 sdm Ketumbar
- 1 sdm Garam
- 1 ruas Kunyit
- Secukupnya Air
- Bahan Sambal:
- 20 buah Cabe Rawit Merah
- 3 buah Cabe Merah Besar
- 1/2 genggam Kacang Tanah Goreng
- Secukupnya Garam
- 1 gelas air
- 1 sdt tepung maizena (larutkan)
- Bahan Pelengkap:
- Cakwe (potong-potong)
- Bawang Goreng
- Seledri (potong halus)
- Kecap Asin & Manis
- Kerupuk
Cara Membuat
-
Campur semua Bahan Bubur di Magicom, tambahkan air jika terlihat tekstur masih kurang lembut
-
Haluskan semua bumbu Bahan Kuah Kuning & Ayam. Campur bumbu halus, dada ayam, garam dan air, masak dengan api sedang 10-15 menit atau sampai ayam matang dan kaldu keluar. Sisihkan air rebusan untuk kuah kuning. Suwir-suwir ayam.
-
Campur semua bumbu Bahan Ati Ampela, garam, dan air sedikit saja asal ati ampela terendam. Rebus/ungkep sampai air tinggal sedikit. Goreng ati ampela, potong-potong.
-
Untuk sambal, rebus cabe rawit dan cabe merah. Blender air rebusan bersama cabe rawit, cabe merah, kacang tanah goreng, dan garam. Masak kembali, campurkan dengan larutan maizena.
-
Tata bubur pada mangkok, tuangkan kuah kuning, sedikit kecap asin, kecap manis (jika suka). Tambahkan cakwe potong, ayam suwir, seledri, bawang goreng, dan kerupuk. Lengkapi dengan sambal.
Demikianlah Resep Bubur Ayam ala Senopati, Harapan kami berguna untuk pembaca sekalian.Untuk mencari resep masakan lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. terdapat hampir satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Bubur Ayam ala Senopati diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Bubur Ayam ala Senopati Kiriman dari Anggia Pranandita diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Bubur Ayam ala Senopati Kiriman dari Anggia Pranandita dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2016/05/resep-bubur-ayam-ala-senopati-kiriman.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.