Resep Bubur ayam bumbu kuning oleh Maccby_kitchen
Dibawah ini adalah cara memasak Bubur ayam bumbu kuning. Resep Bubur ayam bumbu kuning yang ditulis Maccby_kitchen bisa disajikan .
Resep Bubur ayam bumbu kuning
Porsi:
Bahan-bahan
- Bahan Bubur :
- 150 gram beras, dicuci bersih
- 2 batang serai, dimemarkan
- 1 cm jahe, dimemarkan
- 1.750 ml air /air kaldu
- 1 blok kaldu ayam (optional)
- 1/2 sendok teh garam
- Bahan Kuah kuning :
- 1/2 ekor ayam dibagi empat bagian
- 2 batang serai, dimemarkan
- 4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1.000 ml air
- bumbu halus:
- 10 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 4 butir kemiri sangrai
- 1 cm jahe
- 1/2 sendok teh ketumbar
- 3 cm kunyit
- bahan pelengkap:
- 100 gram kerupuk
- 1 sendok makan bawang merah goreng
- 1 sendok makan seledri, diiris halus,dan sambal cabai rawit merha jika suka
- Dan Cakue (Resep nya tengok pict sebelumnya)
Langkah
Masak beras, serai, dan jahe di dalam air dan kaldu blok sampai meresap dan kental. Sisihkan. (aku masak bubur sebelumnya pakai slow cooker 2 jam.)
Kuah ayam. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, dan daun salam sampai harum. Masukkan ayam dan telur puyuh. Aduk sampai berubah warna. Masukkan air. Masak sampai matang dan bumbu meresap ke ayam
Angkat ayamnya. Goreng ayam sebentar asal kecoklatan. Goreng juga telur puyuhnya.
Suwir-suwir ayam.Sajikan bubur bersama ayam suwir, bahan pelengkap, dan kuah kuningnya,serta kecap dan sambal rawit.
Itulah Resep Bubur ayam bumbu kuning, Semoga saja bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk menemukan berbagai resep makanan dan minuman lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki lebih dari satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.
Untuk mencetak Resep Bubur ayam bumbu kuning diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Bubur ayam bumbu kuning - Maccby_kitchen diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Bubur ayam bumbu kuning - Maccby_kitchen dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2016/05/resep-bubur-ayam-bumbu-kuning.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.