Resep Soto Ayam Suroboyo oleh Renni Indritha
Berikut ini resep cara membuat Soto Ayam Suroboyo. Resep Soto Ayam Suroboyo yang ditulis Renni Indritha bisa jadi .
Resep Soto Ayam Suroboyo
Porsi:
Bahan-bahan
- 1 ekor ayam
- 1 1/2 liter air
- 6 butir telur ayam, rebus
- 2 bungkus kecil soun, seduh, tiriskan
- 4 buah kentang, rebus
- Pelengkap:
- jeruk nipis
- daun bawang/seledri (iris tipis)
- kol (iris tipis)
- bawang goreng
- sambal rawit
- kerupuk kampung
- Koya:
- kerupuk udang
- bawang putih goreng
- Bumbu halus:
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 kemiri (sangrai)
- 1 sdm ketumbar (sangrai)
- 3cm kunyit (bakar)
- 2cm jahe
- Bumbu cemplung:
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang sereh
- daun bawang iris besar
- merica bubuk
- garam
- gula (pengganti MSG) sesuai selera
Langkah
-
Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung (kecuali daun bawang) sampai wangi.
-
Tambahkan air, masukkan ayam, rebus dengan api sedang sampai mendidih. Lanjutkan memasak dengan api lilin.
-
Masak hingga ayam matang sempurna dan kuah wangi. Masukkan irisan daun bawang, merica bubuk, garam, gula pasir. Masak hingga matang. Angkat ayam, suwir-suwir.
-
Koya: 5 buah kerupuk udang goreng + 2 siung bawang putih iris tipis goreng. Tumbuk/blender hingga halus.
-
Sajikan sesuai selera.
Demikianlah tadi Resep Soto Ayam Suroboyo, Semoga bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk mendapatkan berbagai resep makanan dan minuman lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami sekitar satu juta resep masakan yang tentunya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep Soto Ayam Suroboyo diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto Ayam Suroboyo Karya Renni Indritha diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Soto Ayam Suroboyo Karya Renni Indritha dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2016/05/resep-soto-ayam-suroboyo-karya-renni.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.