Resep Ayam Kalio Lado Mudo Yana / Ayam Gulai Cabai Hijau oleh Yana's Office
Dibawah ini adalah resep cara membuat Ayam Kalio Lado Mudo Yana / Ayam Gulai Cabai Hijau. Resep Ayam Kalio Lado Mudo Yana / Ayam Gulai Cabai Hijau yang dibuat oleh Yana's Office bisa menjadi 6-8 porsi.
Resep Ayam Kalio Lado Mudo Yana / Ayam Gulai Cabai Hijau
Porsi: 6-8 porsi
Bahan-bahan
- Bumbu Halus (Blender)
- 100 g cabai hijau
- 25 g cabe rawit
- 10 g jahe
- 20 g lengkuas
- 5 g kunyit
- 50 g bawang merah
- 15 g bawang putih
- 1/4 sdt adas
- 1/4 sdt jintan
- 1/4 bagian buah pala
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdt merica
- Bumbu Tambahan:
- 2 buah pekak/bintang
- 4 buah cengkeh
- 4 buah kapulaga
- 1 batang serai geprek
- 1 lbr daun kunyit
- 3 lbr daun salam
- 7 lbr daun kunyit
- Santan kental dari 1 buah kelapa
- 1 batang seledri
- 1 sdt gula
- 3 sdt garam
- Minyak untuk menumis
Cara Membuat
-
Siapkan bahan". Kalau ada cabai hijau keriting cukup 1 ons saja. Nah karena di Malang belum ketemu cabai hijau keriting akhirnya dicampur cabai hijau besar plus cabai rawit. Ini pedasnya pas, ga pedas bgt tapi ada sedikit rasa pedas. tips: biasakan memblender bahan langsung dengan minyak, jangan dengan air, biar matang bumbunya cepat dan rasanya keluar, ga kebanyakan air.
-
Tumis semua bumbu halus beserta rempah"(cengkeh,kapulaga, pekak) dan daun" (d.kunyit, serai,daun salam,daun jeruk). Hingga wangi dan berubah warna.
-
Masukkan ayam, sabil di tumis hingga matang.
-
Masukkan santan kental, aduk terus agar tidak "pecah santan" hingga mendidih.
-
Setelah mendidih, tambahkan garam, gula dan daun seledri 1 batang utuh (ga usah diiris). cek Rasa. Setelah itu masukkan kentang, dan tunggu hingga kentang lembut.
-
Hidangkan dalam kondisi hangat.
Demikianlah tadi Resep Ayam Kalio Lado Mudo Yana / Ayam Gulai Cabai Hijau, Semoga saja berguna untuk anda.Untuk mencari berbagai resep makanan dan minuman lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. terdapat lebih dari satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.
Untuk mencetak Resep Ayam Kalio Lado Mudo Yana / Ayam Gulai Cabai Hijau diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Ayam Kalio Lado Mudo Yana / Ayam Gulai Cabai Hijau Kiriman dari Yana's Office diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Ayam Kalio Lado Mudo Yana / Ayam Gulai Cabai Hijau Kiriman dari Yana's Office dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2016/06/resep-ayam-kalio-lado-mudo-yana-ayam.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.