Resep LONTONG AYAM BUMBU KACANG (sate ayam tapi males nusuk) oleh Wie Lala
Dibawah ini adalah resep LONTONG AYAM BUMBU KACANG (sate ayam tapi males nusuk). Resep LONTONG AYAM BUMBU KACANG (sate ayam tapi males nusuk) yang dishare oleh Wie Lala dapat disajikan 20 porsi.
Resep LONTONG AYAM BUMBU KACANG (sate ayam tapi males nusuk)
Porsi: 20 porsi
Bahan-bahan
- 10 btg lontong uk sedang (aku beli jadi)
- 1 kg ayam (cincang kecil, aku banyakan bagian tulang), rebus
- Bumbu:
- 500 gr kacang tanah goreng
- 1 bungkul bawang putih (goreng hingga harum)
- 8 siung bawang merah (goreng hingga layu)
- 700 ml santan (tdk kental jg tidak encer)
- 100 gr gula merah
- Sejumput asam jawa
- 6 lembar daun jeruk (sobek²)
- 200 ml kaldu ayam (air rebusan ayam)
- 50 gr cabe rawit (sesuai selera)
- 50 gr cabe merah
- 3 butir kemiri
- 200 ml kecap manis
- secukupnya Garam
- Bawang goreng iris, seledri dan kerupuk merah (untuk taburan)
Cara Membuat
- Rebus ayam hingga lembut, sisihkan air kaldunya.
- Haluskan kacang tanah goreng dengan air kaldu (saya pakai blender). Halus atau kasar tergantung selera.
- Haluskan bumbu (cabe merah + rawit + bawang putih + bawang merah + kemiri), masukkan ke dlm 1 wadah panci dengan kacang halus.
- Tambahkan santan, gula merah, garam, kecap, sedikit asam jawa (airnya) dan masukkan ayam.
- Aduk terus hingga agak mengental.
- Tes rasa, dan sajikan dengan taburan kerupuk, seledri dan bawang goreng.
- Nb: kalau mau dibuat sate, ayam nya di tusuk dan di bakar.
Demikianlah Resep LONTONG AYAM BUMBU KACANG (sate ayam tapi males nusuk), Harapan kami berguna untuk anda.Untuk menemukan berbagai resep makanan dan minuman lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. terdapat hampir satu juta resep masakan yang tentunya dapat memuaskan anda.
Untuk mencetak Resep LONTONG AYAM BUMBU KACANG (sate ayam tapi males nusuk) diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep LONTONG AYAM BUMBU KACANG (sate ayam tapi males nusuk) diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep LONTONG AYAM BUMBU KACANG (sate ayam tapi males nusuk) dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2016/06/resep-lontong-ayam-bumbu-kacang-sate.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.