Resep Pepes Ikan Mas Duri Lunak #pr_masakanbungkusdaun

Resep Pepes Ikan Mas Duri Lunak #pr_masakanbungkusdaun oleh Nur Sabatiana

Dibawah ini adalah resep Pepes Ikan Mas Duri Lunak #pr_masakanbungkusdaun. Resep Pepes Ikan Mas Duri Lunak #pr_masakanbungkusdaun yang dishare oleh Nur Sabatiana bisa menjadi .

Resep Pepes Ikan Mas Duri Lunak #pr_masakanbungkusdaun

Porsi:

Bahan-bahan

1. 1 kg ikan mas (mimi isi 3) bersihkan
2. 2 bh jeruk nipis dan garam
3. 3 bh sereh, memarkan
4. Secukupnya daun salam
5. Segenggam daun kemangi
6. 1 bh tomat rajang kasar
7. 2 btg daun bawang, iris halus
8. Secukupnya cabe rawit utuh
9. Secukupnya gula, garam dan kaldu bubuk
10. Secukupnya daun pisang dan tusuk gigi
11. >> bumbu dihaluskan :
12. 5 bh cabe merah keriting (pedas sesuai selera)
13. 8 bh bawang merah
14. 4 bh bawang putih
15. 6 bh kemiri goreng/sangrai
16. 1/2 jempol kunyit
17. 1 ruas jahe
18. 1 ruas laos muda
19. 1/2 sdt ketumbar
20. 3-4 sdm minyak goreng

Cara Membuat

1. Bersihkan ikan dr insang dan isi perutnya. Kerat2 badan nya.. Kucuri jeruk nipis dan garam biarkan sejenak. Cuci bersih lagi.
2. Panaskan wajan, tumis bumbu halus (kalo dihaluskan dgn minyak ga usah ditambain minyak nya). Tumis2 smp harum dan matang. Matikan api.
3. Campur bumbu tumis dgn daun bawang, tomat, kemangi, gula garam dan kaldu bubuk (bila suka). Garam nya 2tingkat lebih asin, krn suka ilang asin nya pas mateng. Bagi bumbu jadi 3bagian.
4. Lumuri ikan di bagian badan dan isi perut ikan. Tata daun pisang, taruh sereh, salam. Tata ikan diatas sereh, isi bagian perut ikan dgn bbrp lembar salam juga. Beri cabe rawit dan oles2 bumbu lagi smp merata. Semat tusuk gigi.
5. Kukus di dandang yg udh dipanaskan. Masukkan pepes dan kukus min 2 jam dgn api kecil. Pastikan air dikukusan cukup. Kalo pake presto 30 menit dr bunyi peluit, matikan dulu apinya. Biarkan 30menit. Stlh itu panaskan lagi 30menit dr bunyi peluit. Cukup sejam inshaAllah udh lunak.
6. Selamat mencoba...

Demikianlah Resep Pepes Ikan Mas Duri Lunak #pr_masakanbungkusdaun, Semoga saja dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mencari resep yang yang lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan sekitar satu juta resep yang pastinya dapat memuaskan anda.

Untuk mencetak Resep Pepes Ikan Mas Duri Lunak #pr_masakanbungkusdaun diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Pepes Ikan Mas Duri Lunak #pr_masakanbungkusdaun diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Pepes Ikan Mas Duri Lunak #pr_masakanbungkusdaun dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2016/06/resep-pepes-ikan-mas-duri-lunak.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.