Resep Soto campur Madura oleh Agustina Vita Agustina
Dibawah ini adalah resep masakan Soto campur Madura. Resep Soto campur Madura yang ditulis Agustina Vita Agustina dapat disajikan .
Resep Soto campur Madura
Porsi:
Bahan-bahan
- sesuai selera ketupat atau lontong
- 1 biji kentang
- 1 ons kecambah
- 1 genggam kacang goreng
- sesuai selera cabe
- 1 bungkus suun
- 1/4 ayam
- bahan bumbu kuah
- 1 bonggol bawang putih
- secukupnya lada
- secukupnya garam
- secukupnya pala
- sedikit penyedap rasa (boleh tidak usah pakai)
- bawang prie
Cara Membuat
- Cara membuat kuah
- Haluskan bawang putih, lada, pala dan garam
- Tumis sampai harum bersama irisan bawang prie
- Masukkan 4 gelas air dan ayam, tunggu sampai mendidih
- Cara membuat topping
- Iris kentang berbentuk segitiga, goreng sampai kriuk-kriuk
- Basuh kecamba, goreng sampai kecoklatan
- Rendam suun dengan air panas
- Haluskan kacang, garam dan cabe hingga halus, siram dengan air.
- Cara penyajian
- Iris ketupat atau lontong dalam piring.
- Bumbuhkan suun di atas lontong