Resep Tauco Medan oleh Nelsi Eka
Dibawah ini adalah resep memasak Tauco Medan. Resep Tauco Medan yang dibuat oleh Nelsi Eka bisa jadi 6 porsi.
Resep Tauco Medan
Porsi: 6 porsi
Bahan-bahan
- 1 buah tahu cina, potong 20. beri garam lalu sisihkan
- 200 gr udang buang kulit, beri garam lalu sisihkan
- 100 gr daging ikan cuek, potong besar
- 100 gr buncis bersihkan ujung2nya belah memanjang
- 100 gr cabe hijau besar belah memanjang
- 50 gr rimbang
- 1 papan pete, 3 buah tomat hijau (kebetulan saya punya yg merah saja)
- 100 gr terong medan (terong tunjuk) belah memanjang
- 5 siung bawang merah, rajang
- bumbu
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 cm jahe buang kulit, geprek
- 1 sachet tauco kualitas baik
- 1 cm lengkuas buang kulit, geprek
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt saos tiram
- 1 batang sereh ambil bagian bawahnya
- 2 batang daun bawang, potong besar
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
Cara Membuat
-
Goreng udang hingga matang, sisihkan Goreng tahu hingga matang, sisihkan
-
Tumis bawang merah, bawang putih hingga wangi. Masukkan daun salam, sereh, daun jeruk, jahe, lengkuas, tauco dan daging ikan cuek. Aduk rata
-
Masukkan buncis, cabe hijau, terong medan, rimbang, udang dan tahu. Aduk rata
-
Tambahkan air, kecap, saos tiram, garam (sedikit saja karena tauco sudah asin) dan penyedap (optional, silahkan disesuaikan)
-
Setengah matang masukkan tomat dan daun bawang. Masak hingga matang lalu sajikan
Demikianlah Resep Tauco Medan, Semoga bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk menemukan resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan hampir satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Tauco Medan diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Tauco Medan - Nelsi Eka diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Tauco Medan - Nelsi Eka dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2016/06/resep-tauco-medan-nelsi-eka.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.