Resep Dim Sum Ceker Mercon??????

Resep Dim Sum Ceker Mercon?????? oleh Indah Widjaja

Dibawah ini adalah resep memasak Dim Sum Ceker Mercon??????. Resep Dim Sum Ceker Mercon?????? yang ditulis Indah Widjaja bisa menjadi 4 porsi.

Resep Dim Sum Ceker Mercon??????

Porsi: 4 porsi

Bahan-bahan

1. 25 ceker ayam, cuci bersih. tiriskan
2. secukupnya garam
3. 1 bh jeruk nipis
4. secukupnya minyak goreng
5. air es/air dingin utk rendaman ceker ayam goreng
6. bahan saos :
7. 1.5 ruas jahe parut / cincang halus
8. 3 sdm saos tiram
9. 3 sdm kecap manis
10. 3 sdm kecap asin
11. 3 sdm saos sambal (aku pake merk belibis)
12. 1 sdm arak masak/arak putih (bs di skip, aku gak pake)
13. 1 sdt minyak wijen
14. 1-2 bh pekak / bunga lawang
15. 1 sdt bubuk kayumanis
16. secukupnya gula, garam/kaldu jamur
17. secukupnya minyak utk menumis
18. secukupnya air matang
19. haluskan :
20. 4 siung bawang putih parut
21. 10 bh cabe rawit oren

Cara Membuat

1. Cuci bersih ceker, tiriskan. rendam dengan garam & perasan air jeruk nipis. biarkan selama 15 menit
2. Goreng ceker sampai berwarna coklat, ceker baru harum. dengan api sedang. * tutup panci selama menggoreng ceker, krn akan meletup2.
3. Setelah kecoklatan, langsung di rendam dlm air dingin. sampai ceker mengembang berkeriput. * wajib di rendam agar daging ceker mengembang & berkeriput. (punya ku kurang ngembang krn gak sabaran utk di saoskan)
4. Buat saos : panaskan sedikit minyak utk menumis. Tumis jahe, bawang putih dan cabe yg sdh di haluskan hingga harum. Masukkan ceker ayam, aduk2. lalu tambahkan saos tiram, kecap asin, kecap manis, minyak wijen, saos sambal, bunga lawang/pekak, bubuk kayu manis, arak, gula, garam/bumbu penyedap, aduk rata semua. Oseng2 bentar. masukkan air secukupnya. aduk dan biarkan mendidih.
5. Siapkan panci presto. tuang ceker yg sdh mendidih tadi ke panci presto, masak kurleb 20 menit, hingga ceker lunak, dan mudah lepas dr tulang2nya. Dan kuahnya sedikit mengental/sisa sedikit.
6. Sajikan ceker2nya. Enaknya pake luar biasa. ??
7. Bagi yg gak suka pedes, baiknya kurangi jumlah cabe rawit & saos cabe.
8. Note : dikarenakan aku gak punya panci presto, maka ku pakai magic cooker, di masak 5 menit dlm pancinya, lalu di simpan dlm termosnya selama 2 jam. ??

Itulah tadi Resep Dim Sum Ceker Mercon??????, Semoga saja dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mendapatkan berbagai resep makanan dan minuman lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. terdapat lebih dari satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.

Untuk mencetak Resep Dim Sum Ceker Mercon?????? diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Dim Sum Ceker Mercon?????? diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Dim Sum Ceker Mercon?????? dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2016/07/resep-dim-sum-ceker-mercon.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.