Resep Opor Ayam Nanas oleh Doris Sjafei
Inilah resep masakan Opor Ayam Nanas. Resep Opor Ayam Nanas yang ditulis Doris Sjafei bisa menjadi .
Resep Opor Ayam Nanas
Porsi:
Bahan-bahan
- 2 ekor ayam kampung pejantan yang besar
- 1 bh nanas kecil (1/2 dipotong2, 1/2 dijuice)
- 500 cc santan kental
- 500 cc santan encer
- air asam jawa
- bawang goreng
- Bumbu halus:
- 12 btr bw merah
- 10 btr bw putih
- 6 cm lengkuas
- 3 cm jahe
- 1 sdt merica
- 1 sdm ketumbar
- 1/4 sdt jintan
- 1/4 sdt adas
- 1/2 butir biji pala
- 3 btr kapulaga
- Bumbu lainnya:
- 6 butir cengkeh
- 1 btg kayu manis
- 5 lbr daun salam
Cara Membuat
- Potong ayam serasi.
- Siapkan wajan. Masukkan ayam. Tambahkan 1/3 bag bumbu halus + air asam + daun salam. Tambahkan air secukupnya. Ungkep hingga air menyusut dan ayam empuk. Sisihkan.
- Goreng sebentar (jangan sampai kering) ayam yang sdh diungkep.
- Tumis sisa bumbu halus dengan sedikit minyak. Masukkan bumbu2 lainnya. Setelah harum, tambahkan santan kental. Masak hingga santan berminyak. Kemudian tambahkan santan encer dan juice nanas. Masak kembali. Terakhir masukkan air asam jawa dan nanas potong. Uji rasa dan sesuaikan kekentalan.
- Masukkan ayam yg sudah digoreng ke dalam wajan kuah opor. Masak sebentar. Angkat. Taburkan bw goreng.
Itulah Resep Opor Ayam Nanas, Semoga saja bermanfaat untuk anda.Untuk mendapatkan resep yang yang lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. Kami memiliki hampir satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.
Untuk mencetak Resep Opor Ayam Nanas diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Opor Ayam Nanas diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Opor Ayam Nanas dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2016/07/resep-opor-ayam-nanas.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.