Home » Uncategories » Resep Soto Ayam Keluarga

Resep Soto Ayam Keluarga

Cobain Juga Resep yang Ini!

  • Resep Soto Ayam Keluarga

    • Resep Soto Ayam Keluarga oleh Maya Ishaq

    Berikut ini adalah resep memasak Soto Ayam Keluarga. Resep Soto Ayam Keluarga yang dibuat oleh Maya Ishaq cukup untuk 5 - 6 Porsi.



    resep Soto Ayam Keluarga


    Resep Soto Ayam Keluarga


    Porsi: 5 - 6 Porsi

    Bahan-bahan

    1. 1 buah dada ayam dewasa
    2. 1 kotak Bihun (bijag) rendam dgn air supaya layu selama ½ jam
    3. 2 buah Telur ayam rebus (masing2 telur belah jadi 6 bagian)
    4. 1/4 Kol / Kubis (rajang tipis2)
    5. 1 genggam Kecambah (buang ekornya) rebus 2 menit
    6. Bumbu Celup :
    7. 3/4 Panci Air
    8. 1/2 ibu jari Jahe segar
    9. 2 buah tomat kecil
    10. 5 biji Cengkeh
    11. 1/2 buah Pala (boleh tidak pakai)
    12. 1/2 bungkus Lada bubuk ladaku
    13. secukupnya Garam
    14. secukupnya Gula
    15. Bumbu Halus :
    16. 7 Bawang merah
    17. 6 bawang putih
    18. 3 kemiri
    19. 2 ruas kunyit
    20. 1 batang serai (memarkan)
    21. 1 Daun bawang (rajang)
    22. 2 lembar daun salam
    23. 3 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya)
    24. Pelengkap :
    25. Bawang goreng
    26. Seledri rajang halus
    27. 1 buah Jeruk nipis (ambil airnya)

    Cara Membuat

    1. Rebus ayam hingga mendidih dan mengeluarkan busa coklat. Matikan kompor dan buang airnya (supaya soto tidak berbau amis)
    2. Rebus kembali ayam dengan air ¾ panci sedang (kecil nomer 2) bersamaan dengan jahe, tomat, cengkeh dan pala. Masak hingga mendidih
    3. Tumis bumbu halus beserta daun bawang + serai + daun salam & daun jeruk
    4. Tunggu bumbu sampai benar2 matang atau kering dan tidak berbau bawang mentah supaya soto benar2 harum
    5. Masukkan bumbu kedalam rebusan ayam dan tambahkan lada bubuk + Garam dan Gula (sedikit saja). Tunggu hingga mendidih. Jika sudah pas rasanya angkat ayam dan tiriskan lalu matikan kompor.
    6. Suwir - suwir ayam yg tadi direbus bersama kuah soto, lalu sisihkan
    7. Urutan dalam mensajikan soto : bihun, kubis/kol, ayam di suir2, telur lalu siram kuah dan beri taburan bawang goreng dan seledri.
    8. Soto siap dihidangkan hangat2



    Demikianlah tadi Resep Soto Ayam Keluarga, Semoga saja bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk mendapatkan resep yang yang lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. Kami memiliki lebih dari satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.


    Untuk mencetak Resep Soto Ayam Keluarga diatas, klik pada tombol print dibawah ini



    Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soto Ayam Keluarga diatas pada kategori resep berikut ini

    Anda sedang membaca Resep Soto Ayam Keluarga dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2016/07/resep-soto-ayam-keluarga.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.