Resep Pempek Doss Isi Telur Tanpa Ikan

Resep Pempek Doss Isi Telur Tanpa Ikan oleh Ratih Mendes

Dibawah ini adalah resep memasak Pempek Doss Isi Telur Tanpa Ikan. Resep Pempek Doss Isi Telur Tanpa Ikan yang ditulis Ratih Mendes bisa disajikan 4-5 porsi.

Resep Pempek Doss Isi Telur Tanpa Ikan

Porsi: 4-5 porsi

Bahan-bahan

1. bahan biang
2. 150 gr tepung terigu
3. 4 siung bawang putih (haluskan)
4. 1 bungkus penyedap rasa (aku pake masako tambah garem dikit)
5. Air secukupnya (aku pake 1 1/2 gelas)
6. bahan ulenan
7. 400 gr tepung sagu (sagu tani)
8. 1 butir telur ayam
9. bahan isi
10. 2 butir telur ayam (kocok lepas, lebih juga boleh telurnya)
11. bahan cuko
12. 5-7 cabai merah keriting (rawit orange bisa jg, haluskan)
13. 4 siung bawang putih (haluskan)
14. 2 buah gula merah aren
15. 2 bungkus asem jawa
16. secukupnya Gula pasir
17. secukupnya Garam
18. Ebi tumbuk halus
19. secukupnya Air

Cara Membuat

1. Masak bahan biang: masukan air, bawang putih halus dan penyedap rasa ke dalam panci masak hingga mendidih. Lalu masukan tepung terigu aduk cepat sampai seperti bubur. Masak dengan api kecil lalu matikan dan diamkan sebentar agar uap panasnya hilang
2. Campurkan 1 buah telur kedalam adonan biang aduk hinga rata, lalu masukan tepung sagu aduk aduk (jangan terlalu lama di uleni nanti adonan bisa keras) asal tercampur saja. Uleni hingga kalis dan tidak terlalu lengket
3. Panaskan air dalam panci agak besar untuk merebus pempek, tunggu hingga mendidih
4. Bentuk pempek sesuai selera (kapal selam, lenjer dll) jika ingin buat seperti kapal selam bentuk pempek seperti bulatan lalu masukan kocokan telur dan tutup bagian atas pempek, langsung masukan ke dalam air rebusan yg sudah mendidih. Biarkan pempek sampai mengapung di permukaan, tunggu sampai 10-15menit saat mengapung, jangan langsung di angkat takut dalamnya belum matang.
5. Membuat cuko : masukan air, gula merah, asam jawa, bawang putih, cabai, garam, gula pasir dan ebi. Koreksi rasa, masak sampai mendidih. Lalu saring
6. Goreng pempek yg sudah matang, potong potong lalu sajikan dengan kuah cuko. Pempek dos siap di santap ??

Demikianlah Resep Pempek Doss Isi Telur Tanpa Ikan, Mudah-mudahan bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk menemukan resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. anda bisa menemukan lebih dari satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.

Untuk mencetak Resep Pempek Doss Isi Telur Tanpa Ikan diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Pempek Doss Isi Telur Tanpa Ikan diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Pempek Doss Isi Telur Tanpa Ikan dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2016/08/resep-pempek-doss-isi-telur-tanpa-ikan.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.