Resep Puding Sutera Leci oleh RETNO ASIH MB
Berikut ini adalah resep cara membuat Puding Sutera Leci. Resep Puding Sutera Leci yang ditulis RETNO ASIH MB bisa menjadi .
Resep Puding Sutera Leci
Porsi:
Bahan-bahan
- ?Bahan puding:
- 1750 ml susu cair (me: ultramilk)
- 3 sdm susu kental manis (me: frisian flag)
- 1,5 bks agar2 plain (me: swallow)
- 1 bks nutrijell coconut
- 2 sdm gula pasir
- 2 sdt vanili
- 4 ml essence leci (me: merk red bell)
- ? Bahan topping:
- 1 kaleng buah kalengan (me: merk ayam brand)
- 1 cup nata de coco (me: inaco leci)
- 1 cup buah peach
- 1 cup buah jeruk (potong bagi 2)
- 2 sdm agar2 plain (me: swallow)
- 7 bh cherry (potong bagi 4)
Cara Membuat
- Dalam keadaan api mati, campurkan bahan pudding ke dalam panci lalu aduk sampai rata. Jika sudah tercampur rata lalu masak di atas api hingga mendidih
- Icipi puding.. bila kurang manis tambahkan gula. Jika sudah mendidih dan manisnya sudah dirasa pas lalu tuang ke dalam cetakan.
- Sambil menunggu dingin, tiriskan buah2 topping tadi dari airnya dan campurkan jadi satu. Saat mencampur aduk pelan2 agar tidak hancur. Sisihkan
- Bila puding di cetakan sudah hangat dan lapisan atasnya sudah agak keras lalu tata buah diatas puding tersebut. Sebarkan buah secara merata. Sisihkan.
- Dalam panci kecil masukkan air 100 ml dan agar2 plain 2-3 sdm. Masak hingga mendidih. Lalu tuangkan perlahan2 ke atas lapisan buah agar buah2 tadi lengket dengan puding. Tuang merata agar seluruh buah kebagian cairan agar2nya
- Diamkan puding hingga dingin lalu simpan di lemari es. Jika puding sudah dingin dan mengeras, puding siap dipotong2 dan disajikan utk keluarga tercinta
- Tips: (1) toping buahnya terserah yaa mau dikasih apa aja atau terserah adanya apa di rumah. Nggak harus pakai bahan2 itu (2) itu saya pakai tambahan buah2 dalam cup karena pengen macem2 buahnya.. kalau buah yg merk ayam brand isinya cuma buah tropical, ngga ada jeruk peach dll (3) kalau tanpa buah tambahan, buah kalengnya ditambah 1 yaa (4) saya pakai cetakan loyang bongkar pasang ukuran 26. Lebih enak dibanding pakai cetakan puding biasa pas proses ngeluarin dari cetakannya
- Ini di kantor.. pas mau foto hasil disajikannya cuma dateng piece terakhir hihi
- Masih bisa dimasukin ke 2 buah cup kecil
- Harusnya ini buah peach. Beli buat persediaan, siapa tau tiba2 pengen bikin lagi. Eeeh lha kok ternyata salah beli. Yg kebeli malah tropical fruit hiks hiks. Tapi tetep enak kok
- Buah jeruk. Buat persediaan juga ??