Home » Uncategories » Resep Asinan Betawi Oleh Dapoer Kyara

Resep Asinan Betawi Oleh Dapoer Kyara

Cobain Juga Resep yang Ini!

  • Resep Asinan Betawi Oleh Dapoer Kyara

    • Resep Asinan Betawi oleh Dapoer Kyara

    Berikut ini resep Asinan Betawi. Resep Asinan Betawi yang ditulis Dapoer Kyara dapat disajikan 5 porsi.



    resep makanan Asinan Betawi


    Resep Asinan Betawi


    Porsi: 5 porsi

    Bahan-bahan

    1. 500 gr Kerupuk kuning
    2. 250 gr tauge
    3. 2 buah wortel ukuran besar (diserut tipis)
    4. 1 bonggol selada hijau (potong2 dgn ukuran 2 cm)
    5. 300 gr kol (dicacah tipis)
    6. 250 gr mie kuning (cuci bersih)
    7. 1-2 sdm cuka
    8. secukupnya Garam
    9. secukupnya Minyak goreng
    10. _Bumbu yg dihaluskan:__
    11. 15 buah cabe merah kriting
    12. 8-10 buah cabe jawa (sesuai selera)
    13. 5 butir kemiri (sangrai terlebih dahulu)
    14. 1 siung bawang putih
    15. 1/2 sdt terasi
    16. 250 gr kacang tanah (goreng terlebih dahulu)
    17. Asam Jawa secukupnya (campur dgn sdkt air dan disaring)
    18. 350 gr gula jawa (150 gr utk bumbu kacang,sisanya utk bumbu gula)
    19. secukupnya Gula pasir
    20. secukupnya Garam
    21. 3 1/2 gelas air (kurleb) bs ditmbh jk msh krg

    Cara Membuat

    1. Goreng kerupuk yg tlh dijemur td. Tiriskan dan tempatkan di wadah kedap udara.

    2. Cuci bersih sayuran2 yg telah dipotong. Tiriskan.Untuk menghilangkan bau sayuran mentah, sebaiknya sayuran (terutama wortel dan kol terlebih dahulu) direndam dgn sdkt air, garam dan cuka smbil sdkt diperas, diamkan beberapa saat.kmdian menyusul tauge dan selada (tdk perlu diperas) campur dan aduk rata sayuran2 tersebut. Setelah bbrpa saat, cuci bersih kembali dan tiriskan (smbil menunggu bumbu jd sayuran2 sebaiknya dimasukan ke dlm kulkas).

    3. Cabe, bawang putih, kemiri, kacang tanah dan terasi dihaluskan. bumbu2 trsbut bs diblender atau diulek. (Sesuai selera)

    4. Panaskan minyak (3 sdm), Tumis bumbu kacang yg sdh dihaluskan td smpi harum, tambahkan air (kurleb 2 gelas), gula Jawa,gula pasir, garam secukupnya dan air asam yg sdh disaring. Masak smpi sdkt kental.

    5. Untuk bumbu gula siram, masak gula Jawa dgn 1 1/2 gelas air.masak smpi sdkt kental.

    6. Plating sayuran, mie dan kerupuk kemudian siram dgn bumbu kacang dan sdkt bumbu gula Jawa. Siap deh disantap!!




    Demikianlah tadi Resep Asinan Betawi, Semoga dapat bermanfaat bagi anda.Untuk menemukan resep yang yang lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami lebih dari satu juta resep masakan yang tentunya dapat memuaskan anda.


    Untuk mencetak Resep Asinan Betawi diatas, klik pada tombol print dibawah ini



    Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Asinan Betawi Oleh Dapoer Kyara diatas pada kategori resep berikut ini

    Anda sedang membaca Resep Asinan Betawi Oleh Dapoer Kyara dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2016/09/resep-asinan-betawi-oleh-dapoer-kyara.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.