Resep Bolu Kukus Gula Merah Mekar tanpa telur - tanpa mixer

Resep Bolu Kukus Gula Merah Mekar tanpa telur - tanpa mixer oleh Ummu Abdillah Najiyah

Dibawah ini adalah resep cara membuat Bolu Kukus Gula Merah Mekar tanpa telur - tanpa mixer. Resep Bolu Kukus Gula Merah Mekar tanpa telur - tanpa mixer yang ditulis Ummu Abdillah Najiyah bisa menjadi 7 porsi.

Resep Bolu Kukus Gula Merah Mekar tanpa telur - tanpa mixer

Porsi: 7 porsi

Bahan-bahan

1. 200 gr tepung all purpose (segitiga biru)
2. 200 gr gula merah (sisir halus)
3. 1 sachet kental manis putih (indomilk)
4. 150 ml air
5. 100 ml minyak goreng berkualitas
6. 1/2 sdt baking powder
7. 1/2 sdt soda kue

Cara Membuat

1. Panaskan panci kukusan dengan api kecil. Sambil menunggu panci panas, kita siapkan bahan bolkusnya.
2. Siapkan 7 cetakan kue bolu kukus, alasi dengan paper cup. Sisihkan.
3. Siapkan tepung dalam wadah kering dan bersih. Sisihkan.
4. Rebus 100 ml air, setelah mendidih masukkan gula merah yang sudah disisir halus (diparut) supaya lebih cepat larut. Aduk-aduk sampai gula larut.
5. Matikan api. Biarkan sampai hangat, saring.
6. Campur susu kedalam air gula merah yg telah disaring tadi, aduk-aduk sampai rata. Ukur cairan ini, paskan (tambahkan air) sampai 150ml.
7. Buat lubang ditengah tepung, masukkan cairan perlahan sambil diaduk dengan whisk (pengocok manual) sampai adonan tercampur rata.
8. Masukkan 100ml minyak. Aduk sampai rata.
9. Terakhir, masukkan baking powder dan soda kue. Aduk rata.
10. Tuang adonan ke paper cup, jangan terlalu penuh yaaa karena bolkus akan mengembang...
11. Masukkan ke panci kukus. Tata agar tidak berhimpitan.
12. Tutup dengan dialasi serbet.