Resep Brownis Kukus Coklat NCC oleh Erni Puspaningrum
Berikut ini resep Brownis Kukus Coklat NCC. Resep Brownis Kukus Coklat NCC yang ditulis Erni Puspaningrum cukup untuk .
Resep Brownis Kukus Coklat NCC
Porsi:
Bahan-bahan
- ?? Bahan A :
- 6 butir telur
- 225 gram gula pasir
- 1/2 sdt emulsifier (saya tidak pakai)
- 1/8 sdt gaam halus
- ?? Bahan B :
- 35 gram coklat bubuk
- 150 gram tepung terigu
- 1/2 sdt vanilla
- ?? Bahan C :
- 100 ml minyak sayur kualitas baik
- 50 gram butter
- 100 gram dark cooking chocolate cincang
- 1 sdt pasta coklat (saya tidak pakai)
- ?? Bahan D (optional) :
- 2 sachet susu kental manis putih
Cara Membuat
- Siapkan loyang kotak 20x20 cm..kalau mau lebih luas pakai 22x22 cm, oles margarin atau minyak, alasi kertas roti
- Tim DCC dan butter hingga meleleh. Matikan api, tuang minyak sayur dan aduk hingga rata..sisihkan
- Panaskan kukusan, pastikan muat dg loyang ya
- Kocok telur, gula pasir, garam dan emulsifier jika pakai hingga mengembang kental berjejak. Matikan mixer
- Masukkan campuran terigu, coklat bubuk dan vanila dengan cara diayak. Aduk balik dengan spatula hingga rata
- Tuang larutan coklat DCC sedikit demi sedikit sambil diaduk balik dengan spatula hingga homogen
- Tuang adonan ke dalam loyang hingga setengah penuh, kukus api sedang 15 menit
- Sementara mengukus ambil sedikit adonan campurkan dengan SKM..aduk rata lalu tuang ke loyang..kukus 10 menit
- Setelah 10 menit, tuang sisa adonan ke loyang lalu kukus hingga matang sekitar 20 menit. Lakukan tes tusuk ya
- Angkat dan dinginkan.. lepas dari loyang lalu potong2