Resep Cake Sarang Semut (Cake Caramel) #PR_KueTradisionalBerserat

Resep Cake Sarang Semut (Cake Caramel) #PR_KueTradisionalBerserat oleh Reni Megawati

Inilah resep masakan Cake Sarang Semut (Cake Caramel) #PR_KueTradisionalBerserat. Resep Cake Sarang Semut (Cake Caramel) #PR_KueTradisionalBerserat yang ditulis Reni Megawati bisajadi 12 potong.

Resep Cake Sarang Semut (Cake Caramel) #PR_KueTradisionalBerserat

Porsi: 12 potong

Bahan-bahan

1. 200 gr gula
2. 200 ml air
3. 50 gr margarin
4. 75 ml Susu Kental Manis (coklat/putih)
5. 75 gr terigu
6. 25 gr maizena
7. 1 sdt soda kue
8. 1/4 sdt Baking Powder
9. 1/4 sdt garam
10. 3 butir telur kocok lepas

Cara Membuat

1. Buat karamel : Panaskan gula dalam teflon/wajan anti lengket sampai gula berubah warna kecoklatan.. Gunakan api kecil agar tidak gosong dan jangan diaduk2 supaya tidak menggumpal..
2. Setelah semua gula meleleh, matikan api dan masukkan air panas dr tepi teflon sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga semua karamel larut..
3. Selagi panas.. Masukkan margarin dan susu kental manis.. Aduk rata hingga semua margarin mencair.. Sisihkan karamel, tunggu sampai uap panasnya hilang..
4. Panaskan oven dengan api sedang.. Siapkan loyang yg dioles margarin dan ditaburi terigu..
5. Campur semua bahan kering dalam wadah : terigu, maizena, garam, Baking powder, soda kue dan aduk rata..
6. Masukkan telur dalam campuran tepung dan aduk rata dengan whisk..
7. Terakhir masukkan karamel dan aduk rata hingga licin dan tidak ad tepung yg menggumpal.. Adonannya memang sedikit encer y bunda..
8. Masukkan adonan ke dalam cetakan dan panggang selama kurang lebih 25-30 menit dg api sedang..
9. Lakukan tes tusuk.. Jika sudah tidak ada adonan yg menempel artinya kue sudah matang.. Punyaq melembung bagian tengahnya nih bunda, sepertinya karena apinya kegedean.. ??
10. Keluarkan dr oven dan tunggu agak dingin sebelum dipotong2..