Resep Mie ayam istimewa oleh R. Bagusdiani
Berikut ini adalah cara membuat Mie ayam istimewa. Resep Mie ayam istimewa yang ditulis R. Bagusdiani bisa disajikan 2 porsi.
Resep Mie ayam istimewa
Porsi: 2 porsi
Bahan-bahan
- 1 bungkus mie burung dara pipih (bisa pake mie telor/mie basah)
- 2 potong dada ayam
- 500 ml air untuk rebus ayam
- Secukupnya garam & penyedap rasa(saya pake masako)
- 5 sdm Kecap manis
- Pelengkap:
- secukupnya Sawi
- secukupnya Bawang daun, iris
- Bumbu tumis:
- secukupnya Minyak sayur
- 5 bawang merah
- 3 bawang putih
- 1 ruas jahe, geprek
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 1 buah sereh
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 bawang bombay, iris halus
- Sambal:
- 1 bawang putih
- 5 cabe rawit merah
- Kuah:
- 300 ml air
- 1 bawang putih, cincang halus
Cara Membuat
-
Bersihkan ayam, beri jeruk nipis. Sekitar 5 menit saja. Potong-potong dadu bilas dengan air hingga bersih
-
Siapkan panci isi air 500 ml dan masukkan ayam lalu rebus
-
Siapkan bumbu tumis. Blender kecuali lengkuas, daun salam, daun jeruk, sereh dan bawang bombay.
-
Siapkan wajan. Tumis bumbu yang sudah diblender beserta lengkuas, daun salam, daun jeruk, sereh dan bawang bombay. Tumis hingga harum. Lalu masukkan ke panci rebusan ayam.
-
Setelah itu. Masukkan kecap manis, garam dan penyedap rasa. Rebus sampai minyak ayam keluar (kurang lebih 15 menit). Matikan kompor.
-
Di panci berbeda. Siapkan mie dan sawi yang sudah dicuci dan dipotong-potong. Rebus (3 menit saja). Kalo mie lebih suka lembek. Angkat sawi duluan.
-
Siapkan rebusan kuah. Isi panci dengan air. Masukkan bawang putih cincang.
-
Siapkan mangkok. Masukkan mie dan sawi yang sudah ditiriskan. Tata ayam. Beri kuah. Taburi daun bawang
-
Membuat sambal: Rebus cabe rawit dan bawang putih. Ulek halus beri garam.
-
Mie ayam istimewa siap disajikan dan disantap
Itulah Resep Mie ayam istimewa, Semoga berguna untuk pembaca sekalian.Untuk menemukan berbagai resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan lebih dari satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Mie ayam istimewa diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Mie ayam istimewa Oleh R. Bagusdiani diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Mie ayam istimewa Oleh R. Bagusdiani dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2016/11/resep-mie-ayam-istimewa-oleh-r.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.