Resep Mie Celor Palembang oleh Amelies Magic Kitchen
Inilah cara memasak Mie Celor Palembang. Resep Mie Celor Palembang yang dibuat oleh Amelies Magic Kitchen bisa menjadi 4 Porsi.
Resep Mie Celor Palembang
Porsi: 4 Porsi
Bahan-bahan
- 1 bungkus Mie Telor (saya pake cap 2 telor)
- 250 gr udang,cuci bersih (kupas Kulit & kepalanya,
- sisakan dgn buntutnya.Kepalanya jangan dibuang,Utk dibuat Kaldu)
- 3 butir telur Ayam kampung
- 100 gr toge panjang.Siram dgn Air mendidih
- 1 ruas jahe geprek
- 2 butir bawang putih geprek
- 2 lembar daun jeruk
- 2 bgks santan Kara
- sesuai selera Kecap Asin
- secukupnya Gula, Garam, Penyedap rasa
- 2 sdm Tepung terigu (cairkan dengan sedikit air)
- # Bumbu Halus :
- 2 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 3 buah bawang putih
- 5 buah bawang merah
- 3 buah cabe merah (boleh tambah rawit bila suka)
- # Taburan :
- 1 batang Seledri, Bawang goreng
Langkah
Rebus telur Ayam kampung kurleb 8 menit.Kupas dan potong-potong. Sisihkan.
Rebus mie, tambahkan Garam Dan sedikit Minyak. Angkat Sisihkan.
Rebus udang + kepalanya dengan 4 gelas Air, tambahkan bawang putih, jahe & sedikit Garam. Masak sampai mendidih. Saring dan Sisihkan.
Tumis bumbu halus,masukkan daun jeruk,kemudian masukkan Kaldu udang, Setelah Kaldu mendidih masukkan santan, Kecilkan api, aduk2 Terus agar tdk pecah. Beri bumbu Penyedap, gula+garam,koreksi rasa. Masukkan larutan Tepung,cek kekentalan nya.
Tata di piring mie & togenya. Tambahkan daging udang dan potongan telur Ayam kampung, siram dgn kuah Kaldu, Taburi dgn seledri & bawang goreng. Lebih enak disantap panas2 ????
Itulah Resep Mie Celor Palembang, Mudah-mudahan bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk mendapatkan resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan lebih dari satu juta resep masakan yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Mie Celor Palembang diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Mie Celor Palembang By Amelies Magic Kitchen diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Mie Celor Palembang By Amelies Magic Kitchen dengan alamat Url: https://meiting-fairytales.blogspot.com/2016/11/resep-mie-celor-palembang-by-amelies.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.